十五岁出远门，独闯欧洲，袁文儿在挪威创立了最大的饮食集团并成功上市。在挪威商界征战50余年，他转行专注投资水产行业。

“海南气候好、环境也很好，温度更适宜罗非鱼育苗和生长，还具备生物安全优势。”2006年，挪威籍华人袁文儿将选育科技带进海南，开启了“一条鱼”的革命——罗非鱼种苗家系选育，持续19年专注培育“一条鱼”。如今，每年10亿尾优质罗非鱼苗从海南“游”向世界。

扎进中国水产这片蓝海，古稀之年的袁文儿，更像是一位激情四射的创业青年，“我要再用20年来颠覆这个行业，为世界创造优质的水产蛋白。”

父亲的一句话 激励了他一辈子

临行前的夜晚，父亲的一句话，激励了他一辈子。

近日，在一个淅淅沥沥的上午，海南宝路水产科技有限公司（以下简称“宝路水产”）董事长袁文儿在临高马袅育苗基地接受记者专访，讲述他50多年的国外奋斗故事和在海南进行的“一条鱼”的革命。

袁文儿是七个兄弟姐妹中最小的，排行老七。母亲在他2岁时因为癌症去世了，父亲为了养家糊口，去香港成了一名海员。当时大姐18岁，负责照顾兄弟姐妹，非常不容易。

6岁时，袁文儿到香港跟父亲生活，开始上小学，学习成绩良好但很叛逆，不想读书，后来父亲让他学一门手艺，选择了学厨艺，因为“做饭的肯定有饭吃！”

袁文儿回忆，第一次去香港美丽华大酒店，“我做事踏实用心，受到师傅们的青睐，很快就掌握了厨艺，很多菜都会炒。”

“小伙子可以啊，到我们那边去做厨师吧。”父亲的一个朋友，在荷兰开饭店，向袁文儿发出邀请。父亲当时觉得出去闯也是好的选择，就倾其所有支持他去。

15岁的袁文儿，第二天独自飞往比利时，再转荷兰。临行前的那个夜晚，天气很热，袁文儿与父亲、两个哥哥到公园里吹风，他就睡在旁边听哥哥与父亲聊天，“他们以为我睡着了，其实我没睡着。”

二哥担忧地跟父亲说，“四弟（袁文儿）性格不成熟，出去没人管怕误入歧途。”

父亲当时就骂二哥，“你怎么对你弟这么没信心！你弟是一块红木，只是上面有点灰尘而已。”

没读过书的父亲，形容东西很简单，在他的认知里，红木是最好的木。

“我永远记住这句话，这句话也激励了我一辈子。”袁文儿说。

征战挪威商界50余年 从餐饮业转行投资水产业

为了生存和发展，袁文儿一边做厨师，一边学习当地的语言。好学的他，跟着一个荷兰的同事学语言，一年后基本能与当地人交流，就改做服务员。

“做服务员有小费，收入比厨师高多了。”当时，袁文儿吃住在餐馆，一分钱都不花，全部存着，平整地放在床底下。

身在异乡、没有学历，要出人头地，做生意是唯一的出路。十八岁那年，袁文儿和三哥袁家国决定用打工的所有积蓄，在荷兰与比利时的边境，和朋友合资开起了自己的第一家餐馆。

但时运不济，当年遇到了石油危机，他们的第一家餐馆经营了一年就倒闭了。

后来，袁文儿开始辗转多地，游走在荷兰、比利时、葡萄牙等国。1975年，袁文儿到挪威谋生，先做厨师，学挪威语。10个月后，两兄弟在挪威南方的一座城市开了一家中餐馆“定海饭店”。渐渐地，他们的生意有了起色，在挪威3个城市陆续开了连锁店。

经过5年小城市打拼的经验积累，袁文儿和三哥决定在挪威首都奥斯陆开设“中国城”饭店。聘用挪威专业职业经理人来做管理，从装修、服务到菜系，都进行差异化发展，后来做成了挪威最大的餐饮连锁集团，并成功上市。然而，在20世纪90年代再次遭遇金融危机，再加上过度地多元化投资，资金链断裂，他们的集团公司破产了。

经过反思，袁文儿觉得自己成功的因素是“好奇、好学、愿意分享”；而失败的原因是：“专注度不够，做的事情太多”。

即使破产了，袁文儿和三哥也坚持为后续工作画上圆满的句号。因祸得福的是，他们的信誉得到认可，银行也愿意再次贷款。两年还清了所有贷款后，兄弟俩带着家国情怀，决定专注投资中国和挪威的水产行业。

与海南结缘 开启“一条鱼”的革命

在挪威，肉质鲜美、营养丰富的三文鱼成为人们餐桌上的美食。

为了这一条鱼，挪威的政府部门和企业进行了全面、长期的科研、养殖和推广，打造了全球知名的水产品产业链。

当时，经营过餐饮业的袁文儿，对三文鱼等食材十分关注。1997年起，袁文儿和三哥开始做水产品进出口贸易，把挪威的三文鱼带到中国，把中国的小龙虾销往国外。后来，袁文儿敏锐地察觉到，中国的罗非鱼养殖是一个有很大提升空间的产业，便于2000年在中国杭州萧山的小龙虾加工厂引进尼罗罗非鱼，成功进行对比养殖试验，并在广东珠海设立罗非鱼加工厂。

渐渐地，袁文儿发现罗非鱼不仅在国内有市场需求，在国外也很受欢迎，但是没有人在中国做罗非鱼苗种选育工作，没法让中国罗非鱼产业做到可持续的全球化，于是他们决定填补这项空白。

“海南气候好、环境也很好、温度更适宜罗非鱼育苗和生长，还具备生物安全优势。”2006年9月，袁文儿将选育科技带进海南，建立海南宝路水产科技有限公司，并在定安县建立350亩罗非鱼育苗基地。

自此，袁文儿在海南开启了“一条鱼”的革命——罗非鱼种苗家系选育，从挪威外聘多位水产遗传研究专家，提供技术指导和研究。

随着罗非鱼苗需求增大，企业为了扩大产能，除了在广东台山、廉江，以及海南定安设立育苗基地外，还于2008年在海南临高建立分公司，在马袅乡建设亲鱼选育、鱼苗繁育孵化的生产基地，总面积1000亩。

对于罗非鱼育苗来说，洪灾是最大的困难。2016年受台风影响，洪水将临高马袅乡基地全部淹没，把鱼塘也冲垮了，鱼都跑了出去，其中有很多种鱼。

受洪灾影响，基地停产半年，影响生产两年，现金流出现困难。为了渡过难关，当时基地180名职工，只留下来18人。经过大家齐心协力，2018年公司重新发展壮大起来，大部分老员工逐渐回归宝路大家庭。

2022年6月，宝路水产又在海南省儋州市设立取卵基地，面积580亩。

如今，宝路水产发展成一家集罗非鱼的选育及制种、繁殖、鱼苗的培育和销售为一体的国际化罗非鱼种苗企业。在海南、广东共建了1个育种科研基地和4个生产基地，总面积约3000亩；每年产10亿尾罗非鱼苗销往全国20个省份和全球7个国家。

要再用20年颠覆行业的传统模式 为世界创造优质水产蛋白

“对罗非鱼的执着、创新。”这是卢玉月从袁文儿身上学到的东西。2009年，卢玉月从天津农学院水产养殖专业毕业，进入宝路水产工作，目前已是宝路水产孵化经理。

从事水产养殖10多年来，卢玉月已经对罗非鱼育苗有了感情，“接下来，我要不断向外国专家学习，不断提高罗非鱼孵化技术和孵化率，让孵化质量更好，孵化管理更可控。”

10月17日上午，袁文儿到达宝路水产临高马袅育苗基地，放下双肩包就前往罗非鱼孵化车间查看情况。“你们看，这个圆柱形孵化器里游动的就是刚孵化出来的小鱼苗，肚子上还挂着一个小小的还没有完全吸收的卵泡，因为它很小，我们就叫它‘水花’……”谈起这些刚孵化出的“宝贝”，袁文儿满脸喜悦和自豪。

在宝路水产取卵板块经理邢福师看来，袁文儿是一位充满激情的老头，思想前卫、喜欢创新，还从国外带来水产专家和技术模式，跟员工们相互交流学习，从而取得技术进步。

“做什么行业都要有核心技术，而育种就是水产行业的核心技术。”袁文儿说，罗非鱼育种是一个持续性的工程，宝路水产至今做了19年，选育至第19代，共有150个家系，今后也会一直做下去。

袁文儿坦言，以前觉得做好自己的东西就行了，现在发现不仅要做好自己的东西，还要做好技术服务。“你的鱼苗再好，要是养殖户不了解怎么养这条鱼最赚钱，也是不行的！”袁文儿说，因为宝路水产的罗非鱼苗生长速度快，饵料系数低，但同时也更需要好的环境和充足的溶氧，保障优质鱼苗的高速新陈代谢所需。要是养殖户为了省钱不愿意打增氧器，宝路水产的罗非鱼苗就没办法发挥自身优势，生长情况也会受到影响。所以，除了提供优质鱼苗，后续的技术指导和技术服务也必须跟上。

对于育种，袁文儿最佩服的人是“世界杂交水稻之父”袁隆平，几十年来在海南做水稻南繁育种，为中国和世界粮食安全作出毕生贡献。袁文儿说：“我们都姓袁，他（袁隆平）做水稻育种，我做水产育种；要以袁隆平为榜样，以环保可持续的方式为世界创造优质水产蛋白。”

“很多人说，70岁应该退休了，那退休还得了啊，我每天都在享受（做事情）。”袁文儿微笑着说，中国水产行业仍是一片蓝海，他要再用20年颠覆这个行业的传统模式，为世界创造优质、可持续的水产蛋白贡献一份力量。（王洪旭 袁玉龙）