近日，上海市药品监督管理局公布的行政处罚决定书沪监管奉处字（2019）第262019005744号显示，上海新夫大酒店有限公司使用过期食品原料被罚。
信息显示，当事人上海新夫大酒店有限公司于2019年1月19日以1.5元/盒的价格从上海浦南农副产品批发市场采购了10盒“绢豆腐”（生产商：上海信邦食品工业有限公司，品牌：信邦，上市2019.01.18，生产2019.01.17，保质期：三天（非即食），净含量：350克），用于制作酸辣豆腐汤供顾客使用，截止2019年月1月23日检查当天，剩余7盒已超过保质期。案发时，上述7盒豆腐并未使用，当事人已在执法人员监督下对上述过期食品进行现场销毁，货值金额10.5元。
综上所述，认定当事人使用超过保质期食品原料，按无违法所得论处，其违法生产经营的食品货值金额不足一万元。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第二项，上海市奉贤区市场监督管理局对上海新夫大酒店有限公司处以罚款(5000元)。
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