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北京延庆烘焙送进大使馆 残疾人糕点师获点赞

2023-05-23 09:16来源:北京日报编辑:王艳丽

近日,北京延庆区旧县镇的温馨烘焙坊内飘出阵阵甜香,由残疾人糕点师烘焙出炉的糕点被迅速打包装箱,送往瑞士驻华大使馆。从首都西北部的旧县镇到外国大使馆,这样的供餐透着温馨,也让残疾人糕点师们备受鼓舞。

烘焙坊位于旧县镇温馨家园内,糕点制作师们都是旧县镇各村的残疾人学员。自今年3月起,烘焙坊先行先试,为旧县镇部分残疾人开展公益性培训,并与瑞士驻华大使馆建立互动交流关系,温馨烘焙走出乡村。

此次给瑞士驻华大使馆供餐,是烘焙坊试运营两个月来接到的规格最高的订单,学员们都格外用心。在专业烘焙师的指导下,学员们分工合作,和面、打蛋、备水果、套模具,忙得不亦乐乎。不一会儿,一炉炉胡萝卜蛋糕、草莓松饼、法棍面包相继出炉,被第一时间运往瑞士驻华大使馆,成为餐桌上的美味。品尝了这些糕点后,使馆活动负责人赞叹:“很正宗,很美味。”

“能有这样的机会,跟大家的努力是分不开的。”培训老师托马斯欣慰地说,“他们在学习上很主动、很认真,我希望通过培训让这些需要帮助的学员得到更好的发展,实现就业梦想。”目前,烘焙坊累计培训400余人,培养骨干学员15人。

值得一提的是,近期,联合国开发计划署推荐的培训机构,还将面向旧县镇残疾人开展全覆盖式培训工作,帮助残疾人储备技能,提高他们的“造血”能力。(李瑶)