8月8日，南京市市场监管局通报今年上半年南京市食品安全督查抽检情况。1-6月，全市共计完成市本级食品安全监督抽检13651批次，不合格样品191批次，不合格率同比下降0.20%。其中，肉制品、粮食加工品、乳制品未检出不合格；蜂产品不合格率最高。
今年以来，市市场监管局结合疫情防控特点和食品消费方式变化，先后聚焦“年夜饭”、“抗疫”食品、网络销售食品、节令旺销食品等开展多次专项抽检行动。从结果来看，总体合格率超过98%，全市食品安全形势总体稳定向好。
从食品抽样品种来看，消费量大的餐饮食品，食用农产品、糕点、水果制品、调味品、食用油、油脂及其制品，抽检不合格率分别为2.53%、2.17%、2.01%、1.36%、0.80%、0.54%。抽检蜂产品113批，检出8批次不合格，不合格率为7.08%。与2019年相比，淀粉及淀粉制品、冷冻饮品、肉制品等18类食品不合格率有所降低，水产制品等7类食品不合格率有所上升。
从检出的不合格项目类别看，主要还是农兽药残留超标、微生物污染、重金属污染问题为主，分别占不合格样品总量的50.7%、16.7%、10.3%；质量指标不达标问题，占不合格样品总量的7.9%； 超范围超限量使用食品添加剂问题，占不合格样品总量的7.4%；其他污染问题，占不合格样品总量的6.9%。（张安琪 宁市轩）
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