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牡丹江市地产蜂蜜迎“丰年”

2020-08-13 14:57来源:东北网编辑:李玥

近日,张大姐走访牡丹江各市场看到,地产新蜂蜜已经亮相,以椴树蜜为主。市蚕蜂技术指导推广站工作人员介绍说,今年地产新蜂蜜不仅产量高于去年,蜜品质也好,有需求的市民以尝鲜了。

“这是新下来的椴树蜜,一斤15元。”在牡丹街早市,卖地产新蜂蜜的摊点不少,主要以椴树蜜为主,售价根据蜂蜜浓度不同,每斤多从15到20元不等。一摊主介绍说,他常年在早市卖蜂蜜,今年地产新蜂蜜不仅产量高,品质也不错,除了地产椴树蜜外,还有少量野花蜜和杂花蜜。张大姐注意到,在售的蜂蜜以新蜜居多,乍看卖相都不错,色泽清亮亮的。

随后,张大姐从市蚕蜂技术指导推广站了解到,今年,牡丹江市蜂群数约13万群,每箱蜂产量为40公斤。由于去年部分地产蜂蜜减产的缘故,今年地产蜂蜜产量明显高于去年,价格与去年相比,变化不大。目前已至地产蜂蜜集中上市期,上市的地产蜂蜜以椴树蜜为主。值得一说的是,由于气候原因,前期我市晴天多、雨水少、花期好的缘故,使得今年地产蜂蜜含水量低品质好。

如何选购新蜂蜜呢?据介绍,新蜂蜜清香味较陈品浓,黏稠度较高,陈蜂蜜则大部分有结晶现象,从颜色上看,新蜂蜜颜色越浅品质越好。选购瓶装成品蜂蜜,一定要看一下其成分标注,掺杂其他成分的蜂蜜并不是纯蜂蜜,按照规定,正规厂家出品的蜂产品成分标注都会很详细。而散装蜂蜜则可以从色泽上简单辨别,劣质蜜色黑红或暗褐色,光泽暗淡,蜜液混浊。