芳菲四月，正是人间好时节。4月10日，江苏省镇江技师学院马克思主义学院、基础部党支部，组织校非遗省级课题组成员、部分党员教师、学生代表，走进江苏恒顺醋业有限公司同上一堂“行走的思政课”。

在支部共建单位恒顺集团制醋车间党支部书记张庆龙等的带领下，全体师生首先来到了醋文化博物馆。走进馆内，就走进了中华传统酿造的历史，走进了镇江香醋的源头，走进了百年恒顺的脉络。

泛黄的百年恒顺老执照、旧商标、手稿原件、旧时醋坛……一件件老物件穿越时空，展示着历史的厚重和文化的深远。

一份匠心，延续百年传承。展厅内，师生们了解到镇江恒顺香醋酿制技艺是国家级非遗项目，知悉了镇江恒顺香醋的前世今生，也深深折服于历代恒顺传承人质量首位、专一事、精一技的匠心精神。

在高大深广的生产作坊内，师生们参观了手工制醋的生产流程，仔细阅读着工艺流程图。有的学生好奇地用工具翻了翻酿醋原料，有的学生俯身闻了闻醋醅大缸里的味道，交头接耳交流着：“‘醋’字，是二十一日加酉时组成的，原来酿醋要二十一天才好吃啊！”随后，大家品尝了刚酿制出的香醋，细细品味着它的“色、香、酸、醇、浓”五大特色。

“醋坛、醋缸、醋罐、醋作坊；醋史、醋艺、醋知识……在这里我看了个遍，深深的感受着浓厚的非遗文化，也体会到了当代恒顺人的坚守和传承。我们要将这份匠心延续到学习生活中，走好技能成才之路。”来自信22高技6班的刘晓雪分享道。

在以“三融三心三力”为主线的恒顺党建馆中，师生们深刻感受到劳动精神、劳模精神、工匠精神在企业成长发展中的重要性，了解了恒顺集团丰富党建品牌的内涵路径和恒顺人不断加强党建品牌建设取得的丰硕成果。（赵欢 万凌云）