10月15日，位于新疆库车市墩阔坦镇的库车信合农民辣椒专业种植合作社晾晒场上一片繁忙景象，工人们正忙着翻晒辣椒，放眼望去，晒场上的辣椒仿佛一片红色的海洋。近年来，库车市不断调整农业产业结构，结合市场需求及当地气候等因素种植特色辣椒品种，促进当地农民增收致富。据悉，墩阔坦镇以往主要靠种植棉花为主，而棉花产值较低、产生的经济效益低，为调整种植结构，在镇政府大力支持下农民改种食用辣椒。墩阔坦镇于2015年开始种植辣椒，目前辣椒种植面积1.3万余亩。

“墩阔坦镇的气候好，阳光充沛、雨水少，晒出来的辣椒颜色好、品质优，深受内地客户的喜爱。”库车信合农民辣椒专业种植合作社理事长舒信言说，墩阔坦镇辣椒年产量在7000余吨，平均一亩地净收入大概1500元至1600元，目前合作社已经收购了6000余亩辣椒。现在晒场上翻晒的辣椒品种是‘陕早红’，目前已晾晒4000余吨辣椒，等这批辣椒晾晒好后，将全部发往成都和重庆，用于制作火锅底料、辣椒面等。

据悉，库车信合农民辣椒专业种植合作社成立于2018年5月，目前共有26个社员，合作社给当地种植辣椒的农民提供从种子到销售的全流程技术指导，让当地农民种植辣椒没有后顾之忧，辣椒主要销往四川、重庆、山东及贵州等地。除此之外，晾晒场每天还需要300余名工人进行晾晒工作，又为附近的村民提供了一条就业增收渠道。在墩阔坦镇繁荣村的辣椒地里，一串串火红的辣椒挂满枝头，一派丰收景象，50余名采摘工人正在采摘辣椒，这些村民都是来自本村或者邻村的农民，每天通过采摘辣椒，可以额外挣150元左右。

合作社成员李华明以前在墩阔坦村种了270亩棉花，那时候一亩棉花的净利润约800元左右。他从前些年开始小规模种植辣椒，取得了不错的经济效益，于是逐渐扩大种植规模。今年，他一共种植了1000余亩线辣椒，一亩地大概收入1600元，每亩地产生的经济效益比起以前增长了50%，预计今年纯收入可达到150万元左右。舒信言表示，下一步合作社将继续扩大种植面积，争取在明年达到2万亩，带动周边更多农户走上红红火火的致富路。