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山西清徐县获评“清徐老陈醋”省级重点专业镇

2022-09-19 11:13来源:太原日报编辑:吕可意

9月16日清徐县消息,在全省特色专业镇发展工作会议上,清徐县被授予“清徐老陈醋”省级重点专业镇牌匾。

“清徐老陈醋”是中国四大名醋之一,距今已有3000余年的历史,是山西老陈醋的正宗发源地。近年来,清徐县全力锻造“醋长板”、做好“醋文章”、擦亮“中国醋都·清徐”金字招牌。目前,全县有食醋相关企业81家、高粱种植基地6万余亩、省级食醋技术研究专业中心4个、国家4A级醋文化旅游景区3个、“中华老字号”品牌1个,形成了以紫林、水塔、美锦为引领的食醋产业集群,食醋年产量70万吨,占全省80%,远销36个国家和地区,醋产业链年产值达65亿元,辐射带动近10万劳动力就业。

下一步,清徐县将以专业镇高质量发展为工作矩阵,实现“一镇带一方,一方促全盘”的链条式集群发展。

强龙头提升竞争力。通过实施中小食醋企业成长工程,新增规模以上醋企10家。同时,组建醋产业发展联盟,支持紫林、水塔上市发展,加快推动年产50万吨美锦醋业一期(10万吨)的项目投产,实现年产10万吨的水塔醋酸发酵技改项目年内投产,年产10万吨紫林醋业二期项目和美锦醋业二期项目11月开工建设,力争明年食醋全系列产品年产量突破100万吨。

延链条扩大影响力。强化产业链和集群化发展思维,以特色食品产业集聚区为载体,围绕醋产品的原料供应、包装、文旅、副产品综合利用等上下游产业,重点打造10万亩高粱种植示范区,加快建设醋都小镇、华夏醋博园、醋糟固态发酵饲料生产线、特色食品展示体验街等项目,力争到“十四五”末,发展下游企业50家,开设线下食醋实体店1万家、旗舰店1000家及海外销售网点100个,实现食醋产业链年产值100亿元目标。

建集群增强发展力。编制《醋产业发展“十四五”规划》《省级食醋产业集聚区详细规划》,将醋产业发展专项资金列入年度县财政预算,设立醋产业发展基金;深化政校企合作,研发新产品、开发新业态,实现酿造智能化创新、市场化配置;加快筹建国家级食醋产品检验研究中心,研究制定“清徐老陈醋”工艺规范和产品标准,探索建立食醋真实品质认证;加快建设中国醋都·清徐乡村e镇,构建电子商务公共服务体系,推动“清徐老陈醋”面向全国、走向世界。(司勇)