近日，在河南平顶山鲁山县张良镇闫洼村，圣农合作社负责人杜飞飞正在操控着一台履带式“剜姜机”在姜地里作业。机器过后，拽住姜秆轻松地往上一拉，一大整块的张良黄姜就露出了地面。
“以前人工剜姜得用特制的工具——剜姜铲，速度很慢，还得小心谨慎，以免把整块姜剜烂。这台‘剜姜机’效率高，一小时可以剜出1亩地的姜，相当于20个人工。”杜飞飞说。
杜飞飞介绍说：“使用‘剜姜机’作业，前提是种姜时得按照一定尺寸规格，用器械挖出横平竖直的地沟，这样收获时‘剜姜机’顺着地沟走就行了。”
“黄姜收获时很麻烦，一台机器剜姜，20多个人负责剪姜秆，20多个人负责运输和把黄姜下窖，整个收获季节得忙上10多天。”杜飞飞说。
杜飞飞的合作社目前有2台剜姜机，除了自己的合作社使用外，也无偿让其他种姜大户使用。
（丁需学 乔新强）
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