近年来，贵州省黔东南州岑巩县纵深推进农村产业革命，加快推进农业产业结构调整，着力写好“辣”文章，做大“辣”产业，使辣椒产业成为脱贫攻坚和乡村振兴的新引擎，辣椒种植规模、产量、产值和农户收入均得到较大幅度的提升，小辣椒在岑巩大地上铺就了一条红红火火的康庄大道。酷暑骄阳，热“辣”朝天。天马镇苗落村辣椒种植基地里，一簇簇火红的朝天椒色泽鲜红光亮、植株挺拔锦簇，工人们正穿梭在“绿海”中采摘辣椒。

“ 我们年纪大了，身体经常出毛病，不能外出打工，今年一直在村里的辣椒基地干活，从开始做到现在已经挣得一万多元钱，能维持生活了。”柳成香是天马镇苗落村朝阳平组的村民，因自己年迈加之常年生病，从来没有体验过外出务工赚钱的生活，村里的辣椒产业让她一个年近花甲的老农民变成了“产业工人”，她很高兴。多年来，苗落村村民都以种植玉米为主，为了积极响应省委省政府调减玉米种植面积、提高土地的生产效率、推动农村产业变革的战略安排。2020年苗落村因地制宜，充分利用当地优势资源，选好市场主体，通过村合作社与公司签订订单合同，采取“公司+合作社+农户”的模式种植朝天椒120亩，促进农业增效、农户增收。

“昨天他们8个工人采摘了1200多斤辣椒，公司按每斤一元五角收购，价格还不错。我们从现在开始采摘，要连续采摘三个月，这120亩辣椒全部采摘完预计产量有30多万斤，毛收入就是三四十万元。”苗落村支部书记景进昌说。通过采取“企业+合作社+农户”模式，对育苗、收购实行统一调配，统一管理，并建立了辣椒保底价及种植保险机制。截至目前，天马镇已签订辣椒订单共计1800亩，全镇订单辣椒预计产值达648万元。

“采这种全红的辣椒，你们要抓着辣椒蒂蒂摘，不然的话会扯掉其他没有红的辣椒……”在岑巩县羊桥乡丁坪村的辣椒种植基地，辣椒种植大户张建民正在叮嘱工人采摘时注意事项。“我今年种了40亩辣椒，现在全部进入采收期，平均两三天要采收一次，一次需要10来个工人帮忙。”今年35岁的张建民是一名退伍军人，退伍后他在外打过工，为了照顾家里的老小，8年前，他回到家乡发展了烤烟、西红花、辣椒等产业，成了当地的产业致富带头人。“在家门口的辣椒种植基地干活，平均一天有八九十元。”正在张建明的辣椒基地里采摘辣椒的舒子莲，以前都是在外务工，今年受疫情影响，她选择了就近务工，实现了挣钱顾家“两不误”。

丁坪村是岑巩县的八个深度贫困村之一，贫困程度深、贫困面大。为确保脱贫攻坚各项任务清零收官，2020年，在乡党委政府的大力支持下，该村采取“合作社+致富能人”的种植模式引进种植了150余亩的“玉梦2号”辣椒。“当前辣椒处在丰收旺季，据初步统计，辣椒产业给我们老百姓提供务工可以达到1500余次。通过发展辣椒种植，致富能人找到了致富项目，也方便了贫困群众就近务工，加快了丁坪村推进脱贫攻坚的工作进程。”丁坪村支部书记张国权说。

连日来，岑巩县水尾镇的“万亩大坝”上，一簇簇红彤彤的辣椒在烈日的照射下，显得分外鲜艳，三三两两的农民穿梭在辣椒林中，勾勒了一幅“乡村丰收图”。“今年我种了65亩辣椒，全部是‘朝天椒’品种，该品种在市场上很受欢迎。”该镇驾敖村辣椒种植大户胡运生告诉笔者，在政府的帮助下，与蔬菜公司签订了包销合同，销路不成问题，今年按照每斤1.8元的市场价，预计收入二十多万元。

辣椒产业作为坝区蔬菜、烤烟、中药材三大主导产业的补充，充分利用了水尾坝区上不宜规模发展、机械耕作的土地，让过去的“猪饲料地”得到了“解放”，极大地巩固了水尾坝区立体产业模式，让坝区产业发展更加成熟、更加兴旺。“我们年纪大了，出去打工没人要，在家又种不动地，现在把土地租给别人种辣椒，在产业基地做点轻巧的活路，不仅能收租金还挣到了工钱呢。”驾敖村贫困户舒碧珍说。

2020年，水尾镇通过“党支部+合作社+种植大户+贫困户”的模式，坚持主导与特色结合，因地制宜充分利用坝区坡地资源，大力发展经济作物，种植辣椒400余亩，烤烟1000余亩，预计年收入200万元。据了解，自2018年以来，为了贯彻落实省委、省政府深入推进农村产业革命的工作部署，确保按时高质量打赢脱贫攻坚战，岑巩县努力调减低效作物种植面积，大力发展辣椒产业，提高土地单位产出率，小辣椒铺出了红火致富路，激活了农业产业发展的活力。截至目前，全县辣椒种植面积已达2.51万亩，规模化基地0.45万亩，示范点11个（含3个县级示范点），换种工程0.1万亩，从事辣椒经营的主体共有3家公司，20家专业合作社，种植大户25户，投入辣椒农业保险1万亩，产业覆盖贫困户2023户7485人。（姚琴 王武 冉光俊 朱光放）