近日，记者从湖南省“减盐”行动推广视频培训会了解到，湖南将推广“减盐行动”，提倡人均每日食盐摄入量不高于5克。全省各地把“减盐”行动推广作为慢性病防控的有力抓手，结合日常减盐工作，依托全民健康生活方式行动、慢性病示范区建设、国家基本公共卫生服务等工作平台，努力实现国家规定的减盐目标。
据悉，《健康中国行动（2019-2030年）》提出合理膳食行动，重点鼓励全社会减盐、减油、减糖，提倡到2030年人均每日食盐摄入量不高于5克。但根据2017年湖南省疾控中心数据，湖南人盐的摄入量偏高，每天每人平均食盐摄入量超过12克。
湖南省疾控中心慢性病治防科科长金东辉介绍，2016年《中国居民膳食指南》中的食盐建议用量是每人每天6克，《健康中国行动（2019-2030年）》提倡到2030年人均每日食盐摄入量不高于5克。6克盐是一啤酒瓶盖，5克盐大概是一牙膏盖，无法控制盐量的居民，可以购买限盐勺来“定量”。金东辉表示，过多地摄入食盐，会引起糖尿病、视网膜病变、动脉硬化、高血压、骨质疏松、慢性胃病等一系列疾病。同时，还会増加胃癌、肾病以及肥胖等疾病的患病风险。（梁湘茂）
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