完美体育·WM

您好,欢迎访问完美体育·(中国)官方网站!
 

小米发糕助力宝宝成长

2024-05-27 11:07来源:辽沈晚报编辑:王奥力

小米发糕是一种营养丰富、口感松软的宝宝辅食,它不仅有利于宝宝的消化吸收,还可以锻炼宝宝的咀嚼能力。

手工制作小米发糕

1.食材包括:小米70克、大米50克、三色藜麦20克、酵母2克、糖15克、牛奶105克、果干18克。

2.首先,将小米、大米和三色藜麦淘洗干净,多淘洗两次以确保清洁。然后沥干水分,平铺在厨房纸上晾干。接着将晾干的米和藜麦倒入破壁机中,搅打至细腻的粉状。如果没有藜麦,可以直接换成等量的大米。

3.在细腻的粉中加入白砂糖和酵母,再缓慢倒入牛奶或配方奶,边倒边搅拌,直至面糊达到适宜的黏稠度,即不易流动的黏稠状。

4.然后在模具中刷一层油,底部铺上油纸,将面糊倒入模具并震平。盖上保鲜膜,放在温暖处发酵至两倍大。发酵过程中,要注意观察,避免发酵时间过长产生异味。

5.发酵完成后,撒上果干,放入蒸锅中,盖上锅盖,蒸25分钟。蒸好后,不要立即打开锅盖,而是继续焖5分钟,然后再开盖取出模具。使用脱模刀绕着模具划一圈,轻松脱模。脱模后,撕掉油纸,将发糕切成适合宝宝小手抓握的小块,就可以给宝宝食用了。(蒙清)