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婴幼儿奶粉HMO新风口到来

2023-10-17 09:00来源:广州日报编辑:张玥玥

靴子落地,两款母乳低聚糖HMO成分在国内申请食品添加剂新品种终于获批,国产奶粉的国际竞争力将显著提升,与此同时,也意味着婴幼儿奶粉行业新一轮的“竞争”将开启。

10月7日,国家卫健委发布公告称,母乳低聚糖HMO中的2′FL(2′-岩藻糖基乳糖)和LNnT(乳糖-N-新四糖)正式批准为食品营养强化剂,可应用于婴幼儿配方奶粉、调制乳粉(儿童用)以及特殊医学婴儿食品。消息一出,随后这一周多时间里,各大品牌纷纷推出HMO儿童奶粉,并相争“国内首款”的地位。

名词解释:

母乳低聚糖HMO为何物?它是母乳中仅次于乳糖和脂肪的第三大固体成分,是婴配粉行业备受关注的营养成分,具有调节免疫、帮助大脑发育及调节肠道菌群等功效,尤其在改善婴幼儿健康和营养需求方面具有重要意义。此次获批的两种HMO中,2'-岩藻糖基乳糖(2’FL)是母乳中含量最高的HMO,已被批准作为儿童产品的营养强化剂;乳糖-N-新四糖(LNnT)为母乳中另一种高含量HMO。

HMO应用在国内获批

HMO在全球多数国家上市,是欧美奶粉中的“标配”,但我国对其的审批相对谨慎。据公开资料显示,自2016年以来,卫健委共发布6次2’-FL的受理信息,国家食品安全风险评估中心共发布5次关于“公开征求食品营养强化剂新品种 2’-FL等5种食品添加剂新品种意见”。2021年,卫健委开始受理和审批转基因微生物食品添加剂新品种,给通过基因改造的微生物发酵生产HMO在中国的合规使用奠定了基础。今年7月,中国食品科学技术学会组织起草的《母乳低聚糖(HMOs)的科学共识》正式发布,为母乳低聚糖的审批提供科技支撑,进一步推动HMO在中国食品行业的合法使用,同时为消费者科学认知HMO提供权威指导。

君乐宝集团总裁助理冯进茂告诉记者,目前,人类已知的HMO有超200种不同结构,其中约六七种HMO的研究是较为充分的。国际巨头对HMO的研究已多时,应用也成熟。截至2023年6月1日,美国和欧盟已批准2‘-FL、3-FL、LNT、LNnT、3’-SL、6‘-SL及混合成分2’-FL/二岩藻糖基乳糖等7种HMO的应用。国内头部奶企约在六七年前开展HMO科学研究。蒙牛、伊利分别于2016年和2018年开始对HMO开展科学研究。

此次,蒙牛集团自主研发的母乳低聚糖(HMO)2’-FL通过审批,成为首批获批企业中唯一一家中国本土企业;伊利方面称,公司早在2003年启动母乳研究计划,围绕HMO已拥有11项技术专利,其中也涵盖了对儿童人群的影响。飞鹤则牵头制定了《婴幼儿配方乳粉中7种母乳低聚糖含量的测定-液相色谱质谱法》团体标准(含本次获批的2种); 联合中国计量院,开发了HMO国家标准物质和中国计量院标准物质,填补了国内外此类标准物质缺失的空白。与此同时,飞鹤还针对HMO的应用进行了专利布局。

供求

HMO原料价格短期内或被推高

记者从业内获悉,当前国内乳业巨头基本从国际供应商采购HMO原料,主要供应商为帝斯曼-芬美意、科汉森、菲仕兰。乳业专家宋亮称,目前HMO的价格约1000元/公斤,相比其他营养成分,其成本不算高。但是,随着审批通过,将有越来越多乳企采购,短期内或会推高HMO的采购价格,中长期来看,价格还是会回归到相对平稳的状态。

当前,HMO的生产以微生物发酵法为主,“HMO的生产工艺不算很复杂,成本也不高,比起在上游供应端投入生产原料,向供应商采购的成本要更可控。因此,未来国产乳企或仍以采购为主。”宋亮说。在国内,生产HMO的企业较少,较有代表性的主要是恒鲁生物、一兮生物、芝诺科技等。宋亮认为,除了婴幼儿与儿童外,高龄长者也可以使用HMO,因此未来国内市场对于HMO的需求增长是必然趋势,上游原料供应商或迎来爆发期。

市场

HMO婴幼儿配方奶粉数月后上市

近一周来,国内乳企巨头相继推出HMO奶粉:伊利旗下伊利金领冠推出“珍护铂萃”儿童成长奶粉、君乐宝推出添加HMO成分的小小鲁班“诠维爱未来”奶粉,飞鹤的HMO奶粉“星飞帆卓瑞4段”……皆称国内首款HMO奶粉。

实际上,各家所指的HMO奶粉主要指添加了刚获批的2款HMO营养成分的儿童奶粉,但最需要HMO的国产婴幼儿配方奶粉产品,目前尚未面世。按法规要求,国产婴幼儿配方奶粉如若添加HMO,需要变更配方,且需经过配方注册变更流程,大约需要半年时间,最快也要3个月左右。

昨日,记者在各电商平台搜索HMO奶粉,目前只有进口婴幼儿配方奶粉才添加HMO。比如美素佳儿皇家系列港版3段,即称“全新升级配方,HMO低聚糖”,在奶粉罐上,也有相应的标志;美赞臣婴幼儿配方奶粉港版2段亦称含有HMO;惠氏启赋HMO进口婴幼儿配方奶粉3段称含HMO 3‘SL。

为什么业内如此关心在婴幼儿配方奶粉中添加HMO呢?中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石院士说,这是由于婴配奶粉主要是用动物的乳为原料,特别是牛乳,而牛乳中HMO的含量非常少,所以在婴幼儿配方奶粉有必要添加HMO。

记者观察

科研实力将成为企业的核心竞争力

每一次政策的变动,都是奶粉企业推陈出新的好机会。尤其是随着“史上最严新国标”等一系列政策的实施,都表明婴配粉行业正在向着“创新提质”的方向发展。近年来,在政策的引导下,国产奶粉企业对科研创新重视提升,放眼全球婴配粉领域,中国企业将不仅只是追随者,更要成为开拓者和引领者。

食品产业分析师朱丹蓬说,HMO对于婴幼儿发育而言是很关键的营养素。HMO作为食品添加剂在国内应用,得到卫健委的获批,也表明中国婴配粉行业的母乳研究及产业创新水平的整体提升。

接下来,随着母乳营养奥秘的逐步揭开,这个领域会进一步的细分,科研实力将成为企业的核心竞争力,所掌握的专利将不断加速技术壁垒的形成,也意味着产品的差异化将更加显著。

头部乳企已经抢跑,而还未从“价格战”中缓过神来的中小品牌,能否应对接下来的新一轮竞争,则有待考验。(曾繁莹