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食品街—铜锣湾商圈:舌尖地标实力“圈粉”

2023-06-09 09:38来源:太原日报编辑:黄威

初夏的夜晚,太原柳巷街头游人如织。说起柳巷,可谓家喻户晓。作为承载着太原几代人回忆的商业区,从柳南出发一路向北,沿街店铺星罗棋布,一年四季人流密集。

柳巷的商业发展最早可追溯到19世纪末。进入新世纪,太原市对柳巷不断改造。而今,在这块繁华区域,除钟楼街外,最具知名度的就是食品街和铜锣湾。每逢入夜,商圈灯火璀璨,熙熙攘攘,夜食、夜购、夜游收获了一批又一批市民及游客的喜爱。

舌尖上“狂欢”

食为天下事,街内富乾坤。一座城都有一条美食街,北京有南锣鼓巷,西安有回民街,成都有宽窄巷子……太原的,叫食品街。提到食品街,“老太原”总能想到几种熟悉的味道:杨记灌肠、屈礼洪串串、雪山冰激凌、泉娃子担担面……这些镌刻着光阴、拨动着心弦、承载着回忆的地方“老味道”,让这条明清风貌的街道,永远呈现出一派热气腾腾的景象。

裹挟在游逛的人流中,穿过繁华的鼓楼街商业区,眼前便是太原食品街的古牌楼。6月1日晚,华灯初上,夜色初起。老街建筑鳞次栉比,整条街红灯高挂,食香满路。“很小的时候,就和家人来这里逛一逛、吃一吃。现在,时常也会来尝尝心心念念的‘老味道’。”市民薛琳琳和朋友一边吃着杨记灌肠,一边商量着再去寻觅其他美食。她告诉记者,很喜欢食品街的氛围,络绎不绝的吆喝和喧闹的环境,让她能感受到生活的气息,彻底放松一天工作紧张的情绪。

“舌尖地标,这里既饱眼福又饱口福。”在500余米的街道上,尽是飞檐斗拱的复古明清建筑,前后设有食品街的牌坊,只要步入便是一番古色古香的韵味。不少外地游客吃得津津有味,看得流连忘返,纷纷拿出手机,记录下美好一刻。“街道很有特色,而且在这里就能打卡所有的特色地标美食。”一对刚从北京来旅游的“90后”情侣走了一趟食品街,连称“太丰富、吃不动了”。

在食品街,游客的味蕾会被一次次刷新。尤其到了夜间,扑面而来的人潮中,手上举着,嘴里尝着,都是各式美食,人间烟火,不过如此。“这里不缺人气,每天从上午营业到晚上闭店,随时都有顾客在排队。”在太原的串串老大哥“屈礼洪”店内,服务员忙着将煮好的串放在一个个大盘子里,浇上厚厚的芝麻酱,等待食客下肚。

夜经济“名片”

在人们记忆中,商圈代表的就是繁华。除了食品街,铜锣湾商圈无疑是柳巷商业区的又一个地标,尤其是步行街上的夜市仿佛郭沫若笔下“天上的街市”,丰富了铜锣湾商圈的业态,也让无数人找到回忆的同时,有了新的选择。

夜色初上,漫步在光彩夺目的铜锣湾商圈,不仅让人感受到它的年轻和时尚,找到喜欢的生活方式和节奏,更是享受“一站式”购物、娱乐、休闲和体验主要的场所。铜锣湾夜市每天从下午5时营业到次日凌晨2时,主营小吃与百货两种类型。夜市步行街不长,但细细逛,慢慢品,没有一两个小时别想出来。各式各样诱人的美食,足以慰藉逛累后人们的辘辘饥肠,满足吃货们口腹之欲。

“逛夜市就是走走停停,只是吃不能停。尽是摊点,美得很。”一位售卖烤苕皮的摊主介绍说,夜市几乎天天人流如织。每晚7时到10时,是人气最旺的时间段,几乎每个摊子前都被顾客包围得里三层外三层。到了周末,过了凌晨,人群仍不会散去。“人气足,商家生意也做得起劲。”

铜锣湾夜市与其他商业小吃街相比,或许不够高端大气上档次,但小吃种类丰富,铁板烧、麻辣烫、炸串、炒凉粉等,只要能想到的,这条街上都有,价格接地气,一个人平均大概花费二三十元就能够品尝到多种特色小吃。如今的铜锣湾已发展成为一条特色的夜市商圈,这里既有百年老字号的历久弥香,也有步行街、购物商场的勃勃生机,同时也满足了市民和外地游客茶余饭后的文化生活,成为太原夜经济一道亮丽的名片。

越“夜”越精彩

太原食品街几经起伏,从历史的昨天,又骄傲地迈向明天。这是觅得乡愁的地方,这是三晋悠远的回忆……铜锣湾商圈,时尚靓丽是标签,人流如织是常态,流光溢彩的霓虹中涌动着的人山人海,喧嚣着太原的夜晚……记者采访中了解到,时下,食品街和铜锣湾商圈,夜间消费的主力多为“80后”“90后”,并聚集了大批直播“网红”和抖音达人。他们的“捧场”,也为商圈带来巨大客流。

小吃、美食、购物、娱乐、旅游、观光、文化、运动……食品街和铜锣湾商圈,为柳巷商业区注入了活力,也让人们习惯了在小街小巷中穿梭、在时尚商业街走走停停的同时,感受太原商圈的现代化商业氛围,体验一种商业场景转换的穿越感。

记者从太原市迎泽区了解到,今年,该区将加快提质商圈建设。未来,在柳巷商业区,将主打夜经济,侧重“夜演、夜娱、夜宿、夜游”,并带动周边小街巷相互呼应,实现“街巷联动”“业态互补”,形成集文化传承、现代娱乐、潮流商业、旅游集散于一体的综合性文旅休闲全生态服务产业链。

夜色下的食品街和铜锣湾,“时尚感”与“烟火气”共存,不仅展现着太原特色鲜明、场景多元的夜间经济,也为太原夜经济的发展带来无限可能。随着柳巷商业区积极布局和提升一批重点商圈、特色街区,推动夜间经济向高品质、多业态拓展,太原将因此越“夜”越精彩。( 梁丹)