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内蒙古创业者受益数字化管理 开线上超市日入5万元

2023-09-18 09:23来源:新华社编辑:黄威

“房租成本、人力成本、管理成本降低,线上流量不断增加,反映在超市账面上的就是真金白银的收益。”今年37岁的刘亚超没想到,凭借美团闪电仓模式,他的二次创业项目“7+1”连锁线上便利店日入营业额超50000元,生意风生水起。

在内蒙古赤峰土生土长的刘亚超,大学毕业后做过8年快消品业务,业绩曾一度稳居当地第一。随着视野不断开拓和业务能力提升,在积累一定资本后,刘亚超下决心自主创业,先后加盟连锁便利店和生鲜超市,自己做起了老板。

“2016年我在赤峰新城区的机场路开了家便利超市,当时投了将近100万元,260平方米,经营7000多种商品,开店第一天就盈利了,我记得那天营业额是5000多块。”仅仅用3个月时间,这家便利超市的日营业额就已经稳定在15000元左右。2020年,由于疫情初期蔬菜水果等生鲜食材需求旺盛,刘亚超看准商机又在便利超市旁,新开了一家500多平方米的生鲜超市。

线上发力诞生赤峰首家“万单店”

尽管新拓展了生鲜业务,但刘亚超坦言,实体生意正在以肉眼可见的速度下滑。“其实从2019年开始,我就感觉到市场逐渐萎缩,不管是客流还是营业额,相较于黄金时期,都下滑了将近三分之一。超市的日营业额,也从过去的15000元逐渐降到10000元,从那时起我就在考虑线上模式。”2019年5月,刘亚超为自己的超市上线了美团闪购,试图以线上弥补线下的客单流量不足。“收效还是很明显的,超市上线美团闪购后,有了流量加持,日营业额又被拉回到15000元。”尽管收益基本恢复如初,但规模的制约,也成了刘亚超的一块心病。

直至2022年春节前,刘亚超从美团业务经理处得知美团闪电仓模式,这与他专心做线上的想法不谋而合。得知消息当天,他就敲定了新开线上便利店,商议加入美团闪电仓模式的细节。一个月后,刘亚超的第一家“7+1”连锁线上便利店在赤峰新天地广场开业。从刚开始的150平方米到后来超过300平方米,在业务经理每周两次业务指导,以及刘亚超赴外考察学习先进经验之后,仅用1个半月时间,“7+1”线上便利店就打破过去实体店经营的固有模式,持续线上发力,迅速成为赤峰第一家闪购“万单店”。

进入今年3月,“7+1”线上便利店步入爆发式增长期,以月均1家新店的速度开始极速扩张。如今的7家连锁店,已基本覆盖赤峰市各大商圈。线上店开满一年的均为万单店,满半年的也都月销5000单以上。“这7家店平均每天能接1200多单,营业额在50000元以上。”如今,刘亚超依然在对标美团闪电仓模式的数字化标准,不断完善自己的线上便利店。

房租人员和管理成本大幅降低

从实体超市到线上超市,刘亚超感受最深的就是房租成本、人员成本、管理成本这三大成本降低。“就拿房租来说,开实体超市需要临街店铺,260平方米房租每年要12万元;现在开线上便利店不用临街,500平方米的房租每年才5万元。”他坦言,过去开线下超市24小时经营,需要8个店员轮班,现在只需要4人就足够,人员开支节省一半。“在管理成本上,过去拣货效率不高,而且线下容易被退换货和更新库存这样的事牵扯精力,现在线上超市都是数字化管理,基本一键就能搞定。”

“美团不仅有流量扶持,还有租仓补贴,特别是人员培训和数据分析,都让我们线上便利店的经营如虎添翼。”刘亚超说,数字化系统从备货补货、新品采购、流量分析、人员管理、促销策略等方面给出实时、精准、专业的建议。“不只是能实时动态监测库存和售卖情况,就连拣货员的拣货速度也快了很多。”

如今,刘亚超筹划在赤峰开启第8家“7+1”线上便利店,并将目光瞄准外省。“接下来可能会把店开到辽宁、吉林或者河北,进一步拓展自己的市场覆盖面。”他也对准备经营线上便利店的创业者给出了自己的建议:除了店面面积要足够大,以便容纳更多品类,最为关键的是要按照美团闪电仓的模式,按照专业人士给出的标准分区建库位。“像我们这样有过实体店经验的,反而有时会受过去的经验影响先入为主,而美团闪电仓的模式对零基础创业者更友好,只要完全按照数字化指导去经营,一定会比我们干得更快更好。”

微信公众号“美团闪电仓”逐步发展。随着“外卖送万物”逐渐成为现实,消费者“下单即收货”的需求也在不断被满足。即时零售,作为传统零售的补充,正从应急走向日常。