运营推进4年时间里，肉菜流通追溯体系有何收获？体系建设有何计划？市民和企业接受度怎样？昨日，记者进行了一系列探访。

现状

企业和市民均受益

肉菜流通追溯体系是一项支持和保障市民餐桌追溯的信息化工程，宜昌市作为2013年列入商务部国家肉类蔬菜追溯体系试点建设的城市，早在2017年，就已通过国家试点建设考核验收，在该市部分屠宰企业、配送中心、大型超市、菜市场以及团体采购单位建成了76家肉菜追溯试点。宜昌建成的试点企业运营维护4年来，不但维护着市民“菜篮子”的安全，也培育了一批标准化龙头追溯企业。

在隆中路菜场，每个摊位都配有电子秤，醒目处公示有“国家重要产品追溯体系”的二维码，记者扫码后，出现摊主的姓名、营业执照和摊位信息、以及在售商品的追溯码。不仅通过追溯码可进一步查询到该摊位所销售的产品产地、售主、检测的相关信息，溯源电子秤还能自动记录菜品的品种、数量和价格，为我市“菜篮子”的安全加上了一层便捷的技术防护。

“肉菜追溯体系建设项目的目标之一是培育一批信息化追溯龙头企业，形成涵盖各经营环节的可追溯链条，带动我市追溯信息市场化普及，探索符合我市实际的建设路径，来实现肉菜来源可查询，去向可追溯，责任可追究。”市商务发展促进中心主任吴主任介绍，宜昌已有24家企业获得追溯示范企业称号。

目前，城区不少企业将追溯系统与经营管理系统密切融合，引领带动了全市商贸流通业的信息化水平，促进了产业转型升级，利用追溯系统有效提升了企业品牌价值和产品质量保证。

计划

新推广50家菜市场

随着电子技术和消费需求的不断提升，肉菜追溯体系运营维护工作也在稳步推进。在原有的试点单位的基础上，今年，宜昌将加快建设肉菜类追溯体系，初步计划在城区50家标准化菜市场推广，基本涵盖城区与市民日常生活密切相关的超市和菜市场。

为了达成这一目标，吴主任向记者展示了工作推进情况表，目前，工作人员已对这50家标准化菜场进行了情况摸排，准确定位了菜场的硬件条件、网络环境和运营情况，其中有5成已经开始试用“流通溯源专用秤”，下一步，市商务局还将继续开展对智慧菜市场平台系统进行调试，人员培训，张贴提示牌，维护设备等工作。

未来

期待更多企业参与

记者在宜昌实地探访中发现，许多消费者并不了解溯源码，也不关注产品的实际情况，即便是了解，也很少去扫。

“整个追溯系统平台建设其实已经完成，企业只要愿意介入政府的这个管理平台，我们都会提供积极地帮助，但目前有关食品生产、经营企业参与的积极性还不够。”吴主任告诉记者，企业的主动参与才能让这条食品安全保护链“活”起来，链条长起来，数据多起来，起到保障食品安全和企业利益的作用，消费者的积极参与将形成倒逼效应，成为整个追溯体系有效运行的动力所在。

此外，记者查询国家重要产品追溯体系网站了解到，政策出台和系统升级也成为溯源体系工作的新亮点。例如，上海通过出台《上海市食品安全信息追溯管理办法》，市场溯源体系覆盖达9成以上，杭州通过升级肉菜流通追溯体系,将支付二维码和追溯码合二为一，市民在进行电子支付时，同时完成追溯过程管理。政府相关部门也会依据追溯平台的数据来为应急保供提供真实有效的依据，进一步保障民生福祉。（邓云）