作为当季最热门的“单品”之一，浦东大闸蟹10月12日起陆续上市。在位于新场镇的上海塘之趣水产养殖基地，不少“脚痒”的大闸蟹开始陆续爬上堤岸。记者了解到，今年浦东大闸蟹的规格比去年更大，口感也将更肥美。
据悉，浦东大闸蟹是中华绒螯蟹“江海21”品种，是上海海洋大学的科研成果。和一般大闸蟹不同，“江海21”最显著的特点就是它的“大长腿”，因此与市面上的其他大闸蟹相比，重量更重。
据介绍，今年浦东大闸蟹的成熟期比往年延后近半个月，产量与去年基本持平。目前，首批上市的大闸蟹大约3-4两/只，个头适中。更大规格的大闸蟹则将于10月25日左右上市，今年浦东大闸蟹的最佳赏味期在10月25日至11月25日。（沈馨艺）
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