日前，记者从宝鸡市渭滨区市场监管局了解到，全市食品安全“守查保”专项行动开展以来，渭滨区市场监管局全面排查食品小作坊风险隐患，目前已排查小作坊285户，覆盖率74.6%。
食品小作坊是与老百姓关系最为密切的食品生产企业。专项行动开始后，该局迅速开展大排查、大摸底，建立隐患台账和整改清单，严查环境卫生条件差、滥用食品添加剂、添加非食用物质、掺杂掺假、生产加工“三无”食品、过期变质食品等违法行为，全面遏制区域性、系统性食品安全风险隐患和突出问题，对检查和抽查中发现的隐患问题限期整改。此外，坚持“取缔一批、提升一批、示范一批”的原则，该局帮扶和引导食品小作坊主动改造、规范提升，全面推动食品小作坊向标准化、规范化、品牌化方向发展，建设一批具有渭滨特色的示范小作坊。目前，已有5户食品小作坊参加“千企万坊”帮扶行动，年内将打造6户区级食品药品安全示范单位。
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