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武汉市洪山区市场监管局:暗查校园食品安全,实施全覆盖监管

2024-03-26 16:17来源:完美体育·(中国)官方网站编辑:魏梓濠

完美体育·(中国)官方网站讯(叶东明 记者胡毅) 为切实加强春季“开学季”校园及周边食品安全监管,全面排查校园食品安全隐患,保障广大师生饮食安全,武汉市洪山区市场监管局结合全省校园食品安全跨市(州)交叉互查工作,深入校园及其周边食品生产经营单位开展暗访暗查。

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严庆平(右一)带队在食堂检查 图片来源:洪山区市场监管局

此次检查由洪山区市场监管局党组书记、局长严庆平带队。暗访组一行采取“不打招呼、直奔现场”的方式,检查了武汉工商学院、武汉工程大学、武汉交通职业学院等学校食堂。现场查阅了学校食堂“日管控、周排查、月调度”工作记录,详细查看了学校食堂设备设施、加工操作、餐厨环境、餐具清消、食品留样等情况,细致询问了进货查验、餐食加工制作、从业人员健康管理等记录及各项食品安全管理制度落实情况,并对食堂安全管理体系、应急处置、宣传培训等工作进行了全面指导检查。针对检查中发现的校园食品安全问题和存在的薄弱环节,暗访组提出了整改意见和建议。

严庆平强调,学校要高度重视食品安全工作,将春季开学季学校食品安全隐患排查行动与全省校园食品安全跨市(州)交叉互查等专项工作有机结合起来,以问题为导向,补齐工作短板和弱项,严格落实食品安全主体责任,防范食品安全风险隐患,坚守校园食品安全底线。

下一步,洪山区市场监督管理局将采取领导带队检查、业务科室牵头组织、基层站所交叉互查等多种形式,持续开展暗访检查活动,辖区校园食品主体全覆盖,敦促学校及其周边食品生产经营者严格落实食品安全主体责任,为莘莘学子的健康成长保驾护航。