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北京市延庆区市场监管局开展夏季食品安全保障工作

2024-07-09 20:20来源:延庆区市场监管局编辑:魏梓濠

三伏将至,夏日炎炎,为保障夏季高温期间人民群众“舌尖上的安全”,延庆区市场监管局全方面、多环节推进夏季食品安全保障工作。

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监管现场 图片来源:延庆区市场监管局

一是紧盯生产环节,强化源头管控。对辖区内11家肉制品、乳制品生产企业及小作坊的生产环境、工艺、原料全方面进行检查规范,帮助企业及时发现并排除风险隐患,形成“风险会商,指导整改,隐患管控”的工作格局。

二是聚焦流通环节,强化风险预防。以公众号、微博、工作联络员群多种方式为抓手,发放夏季食品安全风险提示6次,阅读量达850余次。以烧烤、雪糕、鲜榨果汁、果蔬拼盘等夏季热销食品为重点监管品类,检查了食品的生产日期、保质期、标签标识等,杜绝出现销售过期食品和腐败食品的情形。

三是注重餐饮环节,强化防线巩固。深入夜市等多个相关场所,“拉网式”排查食品储存、餐具消毒、餐饮制作环境,检查烧烤、夜市餐饮经营者经营主体资格,从业人员健康状况,操作间卫生状况、食品原料进货查验情况、使用食品添加剂情况,督促商家持续规范经营行为,严把食品安全关。

截至目前,共检查各相关经营主体212户次,立案调查关于涉嫌销售超过保质期的食品、未建立健全日管控、周排查、月调度工作制度和机制等违法行为共计21起(已对涉案食品实施扣押行政强制措施),已作出行政处罚7起。在检查过程中,要求各经营单位进一步提升食品安全主体责任意识,定期主动对食品安全状况开展自查,共同守护延庆区夏季食品安全,将食品安全问题防患于未然,推进诉求源头减量。

下一步,延庆区市场监管局将结合夏季食品消费特点进一步扩大检查范围,加大检查力度,持续开展风险会商,提升监管效能,强化夏季食品安全科普宣传,全力保障夏季高温期间人民群众“舌尖上的安全”。