炎炎夏日烧烤成为群众消费热点，到清真餐厅吃烧烤“撸串”的消费者更是络绎不绝。为切实保障人民群众的饮食安全，加强夏季烧烤食品安全执法检查工作，北京市延庆区市场监管综合执法大队对辖区清真食品经营单位开展执法检查工作。
检查过程中执法人员重点检查清真食品经营单位使用的牛羊肉的进货渠道是否合法，是否履行了索证索票制度，从业人员是否均取得了健康证明、后厨环境卫生是否合格、是否存在使用过期原材料情况等情况，要求从业人员落实好食品安全第一责任人责任，同时要求经营者严格落实反食品浪费的相关规定。
本次执法检查共检查相关经营主体6户，发现未主动公示反食品浪费标示1户，已当场要求其进行整改。接下来，区市场监管综合执法大队将持续做好辖区清真食品综合执法检查工作，切实保障少数民族的合法权益，做好民族团结工作。
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