近日，巩义市市场监督管理局邀请专业人员开展了为期1天的食品安全快速检测技能培训。
当天上午，主讲老师围绕基础快检理论、河南省食品快速检测信息系统操作录入两部分内容进行了详细培训，基础快检理论讲解包含食品安全快速检测基本原理、仪器操作规范、检测实施步骤和要求等内容。
当天下午开展实践教学，进行现场操作演示。老师带领参训人员边操作边讲解快速检测每一步细节，强调取样、制样、结果判读等重点环节注意事项，参训人员踊跃参加实际操作并与老师交流沟通。
通过教学互动、讲演并举的方式，参训人员有效掌握了食品快速检测中的常见项目检测原理和方法，丰富了快检人员的理论知识，解决了食品快检工作中遇到的实际问题，提升了快检人员的业务水平和实操能力。
下一步，巩义市市场监管局将持续加强对食品快检技能的培训提升，历练检得出、检得快、检得准的食品快速检测能力，为食品安全监管提供强有力的技术支撑，有效保障全市人民群众的饮食安全。（李雅倩 董赵强）
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