今年以来，甘肃庆阳市庆城县食品稽查局在按时完成国家下发的监督抽检任务的同时，把监督抽检工作做实,及早做好抽检准备,保障抽检任务保质保量完成；严格规范抽样程序及标准,做好抽检后续查处工作,确保抽检一批产品、发现查处一些食品安全问题。主要从以下几方面入手，不断强化食品安全监督抽检工作。
一是抽检对象有针对性。对生食水产品、啤酒、熟肉制品、非发酵豆制品、等高风险食品进行重点抽检，将学校食堂、幼儿园食堂、餐饮单位作为监督抽检的重点场所。
二是抽检手段有科学性。根据往年食品安全调查与评价结果、食物中毒报告及日常监管的实际情况，通过风险评估和综合评价确定的。
三是抽检品种可操作性。将国家统一要求与辖区实际情况相结合，既包括全国必检的品种，也包括各省（区、市）根据本区域实际情况选择的可选品种和自行安排的抽检品种。
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