日前，浙江省宁波市江北区市场监管局走进辖区祥云幼儿园，给小朋友们带去了一场食品安全事故应急演练活动。此次食品安全演练旨在提升幼儿园对于食品安全事故的应急处置能力，最大限度减少食品安全事故带来的危害，保障孩子们的身体健康，也是对食品安全事故应急预案的实用性和可操作性的有效检验。
在现场，演练环节有条不紊地进行着，三名小朋友模拟突发食物中毒，班主任在第一时间安抚小朋友情绪，为他们测量体温并戴上口罩，及时联系校医，检查后及时送往医院。同时，江北区市场监管局的执法人员对幼儿园隔离封存的食物进行采样送检。
“安全工作是我们的头等大事，我们在这个工作上也做好了多重把关。不仅严把检验关，核查食品质量和原材料的检验报告，还在烹饪中保证30~45分钟的加热时间，让孩子吃上安全卫生的饭菜。”祥云幼儿园朱园长告诉记者，“这次活动提高了全体师生的食品安全意识和应急能力。这样在真正发生事故时，我们才能够知道第一时间应该做什么。”朱园长表示，借着这个演练机会，幼儿园也能够发现可能存在的小漏洞，并及时跟进处置。
演练结束后，江北区市场监管局执法人员为小朋友们上了一堂食品安全科普课，告诉孩子们应该怎样去选择食物，如何辨别食物好坏。孩子们兴趣十足，现场气氛活跃。
“今年春季以来，我们在全区开展了学校幼儿园食堂食品安全专项检查行动，已完成全区125家学校幼儿园的全覆盖检查，针对发现的问题做到100%完成处置。下一步，我们也将继续关注食品安全问题，保障孩子们的安全健康。”江北区市场监管局相关负责人说道。（史一诺 虞笑梅 王正心）
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