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持续高温 预防结球生菜“干烧心”

2022-05-30 10:58来源:完美体育·(中国)官方网站编辑:吕可意

完美体育·(中国)官方网站讯(聂青)近日,北京市持续出现高温天气,甚至最高气温超过35℃的高温蓝色预警。研究表明,持续高温超过3天以上,春大棚和春季露地生菜就易因连续高温而发生植物生理性病害“干烧心”现象,从而导致减产减收。

生菜含有蛋白质、碳水化合物、维生素、尼克酸等丰富的营养成分和矿物质,还具有消炎、镇痛、催眠等作用,是一种很好的保健食品,是人们比较喜爱的蔬菜之一,近年也是北京市郊区叶类蔬菜生产面积较大的种类之一。但是,当气温、水份、肥料等多种不利因素共同或部分发生,就会导致结球生菜叶片局部缺钙,引起干烧心现象。干烧心一般表现为生菜内层球叶的叶尖及叶缘部出现水浸状小斑,逐渐扩展,以后焦枯变褐,有类似“灼伤”现象。

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生菜干烧心 图片来源:北京市农业技术推广站

生菜干烧心是一个不可逆转的伤害,一旦形成,不可逆转,造成商品性降低,发生严重的地块甚至会造成绝产绝收。因此,建议采取以下肥水管理措施,预防高温、干燥季节生菜干烧心的发生。

结球期按照产品说明叶面辅助喷施1000-2000倍液的糖醇钙或氨基酸钙或100-200倍液的硝酸钙等钙肥,每5-7天喷一次,连续喷3次,补充钙元素吸收,促进植株对钙的吸收和转化。

适当减少氮肥的施用,过量施用氮肥易诱发生菜干烧心。在生菜结球中后期要适当减少氮肥的用量,选用一些低氮配方的水溶肥或复合肥,并控制用量。

生菜结球期要保证水分供应充足均匀,生菜喜欢小水勤浇,而忌大水漫灌,高温天气土壤过干、过湿和忽干忽湿都容易导致干烧心发生,因此有条件的地块建议安装地插式微喷或微喷带,在高温时段利用微喷水来创造田间湿凉小气候,减少叶面蒸腾。

控制采收成熟度,适时采收,根据用途一般在七成至九成熟采收,最佳品质的采收时期是八成熟,成熟度越高,干烧心的风险越大。