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山东省菏泽市成武县大田集镇:拉长产业链 做好“蒜”文章

2024-06-19 16:13来源:菏泽日报编辑:张炫

成武县大田集镇加快推进农副产品产业化,围绕一二三产融合发展做文章。该镇规划了以大蒜精深加工、商贸物流、生态宜居为核心的成武精致蒜艺小镇,拉长大蒜产业链条,提高大蒜附加值,着力打造助推乡村振兴的特色产业集群。

大田集镇作为大蒜之乡,全镇大蒜种植面积达到10万余亩。目前,该镇建有400多门恒温库,226家大蒜加储企业。随着大蒜产业链条的发展和完善,越来越多的农民成为大蒜产业链条中的一环,享受着产业兴旺带来的红利。

在山东水发金桥国际贸易有限公司的加工车间,12条生产线正加紧生产蒜片。年消耗大蒜十万多吨,生产成品蒜片三万余吨,直接带动就业人口一百多人。大蒜产业链条的不断延伸,不仅消化了周边地区的大蒜,也增加了不少就业岗位,有助于群众致富。

如今该镇很多企业都和山东水发金桥国际贸易有限公司一样,会把鲜蒜加工成蒜片,不仅增加了大蒜的储存时间,也提升了大蒜的附加值。

在大力推进农业产业化进程中,该镇紧抓机遇,着力打造特色产业集群,发展大蒜深加工,提高大蒜附加值,促进经济发展。

在莲成蒜业的加工车间,大蒜经过烘干后变成蒜片,在这里再次经过深加工变成蒜粒和蒜粉,大大提高了大蒜的附加值。

莲成蒜业有限公司利用当地丰富的大蒜资源,从原来的粗加工,不断向精深加工的方向转变。公司生产的蒜粉、蒜粒享誉国际市场。除此之外,公司由人工生产线逐步升级为全自动生产线,在生产效率以及产品质量上下足了功夫。目前,莲成蒜业已经跻身于集收购、加工、仓储、销售于一体的大蒜龙头企业行列。

通过先进的设备,色选、分粒等工序,把蒜片变成了蒜粉、蒜粒,这些产品主要出口到美国、澳大利亚等各个国家,用于调味品和医药、保健品当中。

同莲成蒜业一样,山东天鸿果蔬有限公司也是一家专门进行大蒜精深加工的龙头企业。不同的是,天鸿公司将大蒜生产链条延伸到高端健康产品领域,通过高温发酵的方式,将大蒜经过精心的挑选,放入高温高湿的发酵箱,发酵九十天时间的白大蒜,变成具有更高价值的黑蒜。它的营养成分很高,可以预防三高,预防便秘。

为了进一步开拓市场,天鸿公司通过技术和工艺升级,研发出黑蒜醋、黑蒜酱油、黑蒜红酒、黑蒜素等多种形式和功能的产品。经过高端设计、加工的大蒜产品,远销海外,产品出口覆盖了欧盟、东南亚、韩国等四十多个国家和地区,提高了外汇收入,上半年,累计出口外汇六百七十万美元。黑大蒜系列产品成为了名副其实的金疙瘩。(于得水 于兆丰)