这几天，杭州萧山区临浦镇詹家埭社区90后社区书记孔华超很忙。

一方面，村里传统腌白菜产品开始制作，空地上十来个销售大户摆起大缸，撒盐浸泡踩菜，一派热闹景象。另外，孔华超“薅菜书记”系列短视频持续更新，他正在对接村里腌白菜品牌建设。

“太忙了，不过忙得有干劲、有奔头。”今年33岁的孔华超上任快3年，村集体净收入从十来万一年增加至150万一年。今年推出的“腌学社”村集体公司，集中了村里腌菜大户，统一标准统一收购。仅11月5日下午，他的直播间两个小时就卖掉腌白菜2500斤，抵得上单个农户一个月的销量，连四川、广东的网友都被浙江“腌白菜”迷住了。

孔华超作为土生土长的临浦镇詹家埭人，从小看着爷爷做腌白菜，“对于村民来说，腌白菜不仅是一代代自发传承的传统技艺，更想通过腌白菜增收，把这项传统保护延续下去。”

“何以解馋，唯有腌白菜”，在这位90后社区书记的心中，早已有了一幅“腌白菜”的发展图景。

村民腌白菜，村里帮着销

11月6日，临浦镇詹家埭社区一年一度的腌白菜开始了。

詹家埭社区是杭州知名的“腌白菜村”。腌白菜是村里的重要产业之一，家家户户都在做。大家摆出大缸，收割田里的大白菜，翠生生绿油油，洗干净平铺在缸中，撒盐、踩实、包膜、石头压盖。

村里每年能产出30吨腌白菜，销往绍兴、杭州等地。“村里主要依靠腌白菜产业。”孔华超说，家家户户为了能提高销量，每逢11月初，一场无声的腌白菜价格“暗战”也在村中打响，你家卖多少价格，我家再便宜一些。

“这种价格战不利于腌白菜的良性发展。”90后社区书记孔华超发现情况后，今年3月份开始打造“腌学社”村集体公司，让村里大户抱团发展，统一收购大白菜、统一标准、统一销路，村集体帮忙卖腌白菜。

村民们很开心，不仅摆脱了恶性竞争，而且“再也不用凌晨起床去临浦菜市场批发卖菜，省去起早的辛苦，赚得还更多了”。

孔华超说，如今腌白菜统一销往萧山南片食堂，销路很稳定。

全国第二！孔华超成了“薅菜”书记

“三农专家”视频账号，是孔华超和一位小伙伴于今年5月份打造上线的。至今，账号有19.5万粉丝，孔华超很自豪：“在村书记账号销量排行中，我们已经做到全国第二。”

账号168个作品中，最火的是其中的“薅菜”书记系列。

“薅菜”书记火得很偶然。

孔华超是本地人，村里老人邻居看着他长大，每逢去农户家中谈心，邻居们都会特意送给他一些蔬菜，表达情意。

这一幕在无意间被记录下来。上传到网络后，意外走红。“薅菜”书记系列最高点赞量9.9万，播放量700多万。近20个此系列短视频轮番上线，几乎每条都能点赞过万。

孔华超从此有了一个响亮的外号：“薅菜”书记。他利用休息时间拍视频，由小伙伴剪辑，利用网络流量助推农产品销售。

不过，孔华超也有自己的担忧：现在田间很难看到青壮年的身影，腌白菜的制作人员大多50~80岁。

“我也担心年轻人不做腌白菜，技艺无法传承。”孔华超说，这种失传的紧迫感，促使他更加努力。这位90后社区书记还有更大的梦想，今年先在直播行业站稳脚跟，以后要打造临浦镇詹家埭社区自己的腌白菜品牌，让腌白菜火起来。（章然）