9月15日-9月17日，2023全球食品饮料论坛在博鳌亚洲论坛国际会议中心举行。
论坛开幕式上，全球食品饮料联盟宣布成立。全球食品饮料论坛主席、北京大学公共经济学博士高福致辞时表示，他曾带队参加世界食品峰会，峰会主题为美食众享（Better food for more people），期待在中国也有一个世界食品饮料行业具有前瞻性和风向标意义的盛会，把中华美食、优秀传统文化和全球食材完美融合起来，2023全球食品饮料论坛便是承担了这样的使命和实践。
据介绍，本届论坛旨在充分利用海南自贸港的政策和区位优势，聚焦全产业链、生态链和价值链，前端到终端，线上线下，理论与实践，形成数据平台，探索引领全球食品饮料行业健康可持续性发展，搭建面向全球食品饮料行业合作交流平台。
中国热带农业科学院副院长张以山表示，民以食为天，大家对食品饮料的需求逐渐从“有没有”转向了“好不好”，更注重产品品质和服务质量、重视绿色环保、安全健康。
期间，中检集团相关负责人针对后疫情时代，进口食品准入及合规政策进行了解读。
全球食品饮料论坛首席数据报告发布官薛利朝在论坛上发布了2023年全球食品饮料行业发展趋势与数据洞察报告。报告指出，全球食品收入保持6%增长，行业进入差异化、高端化、健康化发展阶段。全球饮料收入规模保持在20%以上增速，其中非酒精饮料正在成为全球流行趋势。休闲食品市场规模收入在扩大的同时，更多创新风味的融合。（王存福）
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