完美体育·(中国)官方网站讯（张寒羽）近日，石景山区副区长王智勇带队到北京奥瑞嘉餐饮有限公司、北京通泰餐饮有限责任公司石景山分公司两个学生餐集体配送餐企业开展食品安全“两个责任”包保督导工作，广宁街道办事处主任杨纪锋，区食药安办副主任、区市场监管局党组副书记、副局长韩洪亮陪同检查。
检查现场 图片来源：完美体育·(中国)官方网站
王智勇一行通过查阅台账、现场询问、实地检查等方式，详细了解了企业落实食品安全主体责任情况，实地查看了企业后厨操作间、食品原材料存放库房、对照任务清单仔细查阅“日管控、周排查、月调度”记录台账、进货查验记录、食品留样等资料，对存在的问题进行了现场指导，并对企业的食品安全管理水平提出要求。
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王智勇指出，校园食品安全直接关系全校师生身体健康和生命安全，企业、市场监管部门和属地街道要高度重视学生餐集体配送餐企业的食品安全管理工作，积极营造安全健康温馨的校园食品安全环境。一是企业要严格履行食品安全主体责任，认真落实食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制，加强食品安全培训，严防严控食品安全风险，始终拧紧校园食品“安全阀”，确保广大师生饮食安全。二是市场监管部门要做好日常监管工作，不定期到企业对食材的进货渠道、安全性进行监督和检测，为学生健康发展保驾护航。三是企业要牢固树立安全意识，在落实食品安全的同时，还要将生产安全工作落到实处。自觉开展安全风险隐患排查工作，规范日常用火用电用气，做到防患未然。