完美体育·(中国)官方网站讯（范蕊）近日，怀柔区市场监管局怀柔镇市场监管所到怀柔医院开展食品安全培训活动。医院领导、食堂管理和操作人员等30余人参加。
会上，执法人员依据《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，结合实际，就餐内环境卫生、“三防”措施、操作规程、风险防范、“明厨亮灶”、索证索票、食品储存、加工、餐饮具清洗消毒保洁、从业人员健康管理等方面进行了详细讲解，要求医院严格落实食品安全主体责任，会后认真开展自查自纠，及时排查食品安全风险隐患，认真整改落实，确保食品安全。
通过培训，促使参会人员学到了食品安全业务知识，掌握了医院食堂食品安全日常管理重点，也对加快推进医院食堂食品安全管理水平提供了有力保障。