完美体育·(中国)官方网站讯（孙一伦）为保障广大群众“舌尖上的安全”，营造良好的市场消费环境，门头沟区市场监管局以商场超市、农贸市场、餐饮服务企业等预制菜相关经营单位为重点，持续开展食品安全专项检查。
一是排查资质，把牢源头关。要求预制菜经营单位提供进销货台账和食品经营许可资质、供货商资质，提示商家做好台账登记，严防不合格“预制菜”产品流入市场。
二是全面检查，把牢质量关。重点查看预制菜产品的生产日期、保质期、品名、配料表等信息以及相关储存条件，同时严格要求相关从业人员保证个人卫生良好，持证上岗，禁止出现“人证不一”现象。
三是督促自查，把牢安全关。督促企业以诚信经营为中心，严格执行“日管控、周排查、月调度”制度，落实食品安全主体责任、建立健全生产质量管理体系、对照企业主体责任清单内容进行自检自查，及时消除食品安全风险隐患。
下一步，门头沟区市场监管局将持续加大预制菜领域监督检查力度，以“时时放心不下”的责任感，切实保障广大消费者安心购物、放心食用，全力营造更有序、更安全的食品消费环境。