10月5日冬奥测试活动及相关赛事活动开始，由北京市延庆区市场监管局25名精英组成的冬奥保障团队入驻酒店、场馆等重要点位开展食品安全保障工作。他们来自不同科室、大队和市场所，他们都是政治思想过硬的业务骨干，为了同一个目标，他们迎难而上，不畏艰险，出征奔赴自己的阵地，捍卫就餐者的安全，捍卫市场人的荣誉。
同时，作为此次保障活动的牵头科室，应急科国庆期间由鲁秀君科长全程带班每天安排2人在岗，传达、收集、分析、解答各种信息，定点汇总上报各种报表和总结，加强联系密切沟通，在市、区两级各部门和保障人员之间搭起了一座24小时不间断的桥梁，确保各项保障制度、措施落实到位。这个多雨的国庆假期，应急科人员雨中奔走在各个保障点位外，领取并送达防疫、检测、办公、生活等物资，在特殊时期即便无接触但也时时传递着温暖，确保保障工作顺利进行。