中国食品安全报讯（孙德明 李想）2022年北京冬奥会和冬残奥会食品安全保障工作在延庆区市场监管局党组的领导下圆满完成。这期间有北京市市场监管局的大力支持，也有其他区市场监管局的鼎力相助，有区局领导的协调，有全体驻点保障人员的日夜奋战，有全局党员干部的共同坚守，实现食品安全“零事件”、疫情防控“零感染”、服务保障“零差错”的目标。冬奥会保障共39个驻点保障点位派驻73名保障人员，期间累计保障就餐人数达1648467人次、接收食材2412.33吨、开展风险监测926批次、快速检测26796批次、监督留样88204件，配合开展闭环内冷链食品人、物、环境核酸检测58599件。定点食品生产企业生产鸡蛋和蛋白液12.92吨，送检供奥鸡蛋样品4批次、蛋液样品7批次。共发现问题180个，其中风险监测9批次、快检40批次，监督检查问题数131个，均督促整改到位，及时消除食品安全隐患，实现了食品安全“零事故”。