来自青海省市场监督管理局的消息，1月至3月，青海省开展散装奶专项风险监测抽样工作，完成100批次的散装奶省级专项风险监测任务，发现问题样品1批次，问题发现率为1%。
散装奶深受青海消费群体的喜爱，针对存在的食品安全风险隐患，青海省市场监管局通过建立健全散装奶市场准入机制、销售登记管理制度，公开投诉举报渠道，引导消费者科学合理消费等方法规范散装奶生产经营行为，并充分发挥检验检测技术在食品安全监管中的指挥棒作用。
根据散装奶抽检实时性特点，此次散装奶专项风险监测抽样采用“快速检测条”初步筛查，实验室验证的检测方式进行。抽样地区覆盖全省8个市州，主要对全省散装奶经营环节组织拉网式摸排，坚持以问题导向、监管结合为原则，对销售量多、人流量大的重点散装奶经营环节开展抽检工作，抽样地点主要集中在消费量较大的区县的奶站、农贸批发市场、小区门口等经营场所。检验项目包括营养成分、兽药残留、重金属等重要指标，涉及20个项目。
检验中，检测项目试剂条法检测显阳性时，立即启动应急预案。对问题样品，属地市场监管部门按照“五个到位”要求，及时开展核查处置工作，彻查问题样品的来源，经销单位，产生问题原因，及时通报农业农村、畜牧等部门，确保问题食品不再流入市场。
青海省市场监管局将督促指导基层市场监管部门，严格落实进货查验、索票索证、检验监测等制度，严厉打击生产经营不合格生乳、散装奶行为，查处违规使用食品添加剂、添加非食用物质等违法行为。并加大牛奶危害人体健康物质的监测频次，开展相应的监测、检测和监督，切实维护广大人民群众的身体健康和生命安全。（彭娜）
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