完美体育·(中国)官方网站讯 （范显斌）记者在延安市市场监督管理局官方网站获悉，随着2024年秋季学期开学临近，为筑牢校园食品安全防线，2024年8月21日，陕西省延安市子长市市场监督管理局召开全市学校（幼儿园）食品安全工作暨培训会议。全市各镇（街道）责任督学、中小学、幼儿园校（园）长、食堂食品安全总监和食品安全员共计100余人参加会议。
会议强调，各学校（幼儿园）食堂要抓住开学前的有利时机，积极开展自查自纠。清理上学期已开封的食材，彻底打扫操作场所环境卫生，全面清洗消毒餐灶具，并严格管理食堂从业人员健康状况。同时，要严格把控食品采购、验收、贮存、加工、留样及食品添加剂使用等关键环节，确保食品安全。
会议要求，各监管单位要强化责任意识，围绕“两个责任”落实情况、管理制度健全程度、设施设备运转状态、食品及原料采购合规性、人员操作规范性等重点内容，提前部署监督检查工作，确保各项食品安全工作机制落实到位，不断提升食堂管理和服务水平，全力保障师生身体健康和生命安全。
此外，会议还对《中共中央 国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》《学校食品安全与营养健康管理规定》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等内容进行了专题培训。
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