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兴业食堂后勤蒋经理:以极致细节打造员工家的味道

2024-08-29 10:44来源:完美体育·(中国)官方网站编辑:罗鹏飞

完美体育·(中国)官方网站讯(罗鹏飞)兴业食堂,位于秦淮区户部街15号,这里是兴业大厦内部员工的温馨餐厅。食堂最大的亮点,在于对每一个环节、每一个细节的极致关注,让每一位顾客在就餐时都能感受到家的温馨。

在原材料把控上,兴业食堂尤为严格,确保食材的新鲜与安全,让员工吃得放心。每日,食堂迎来约400-500位就餐者,日营业额稳定在1万元左右,客单价亲民,大约在18-20元之间,既实惠又美味。

兴业食堂  图片来源:完美体育·(中国)官方网站

午餐时段,食堂提供约20道精心准备的菜品,其中包括8-9道大荤、7-8道小荤及4道左右的时令蔬菜。菜单由厨师长提前一周根据荤素搭配、时令变化及员工口味偏好精心设计,确保营养均衡,口味多样。

借助小牛的智能系统,兴业食堂实现了精准采购与高效备货,确保了食材的充足与新鲜。在百分百集团的高标准指导下,食堂在人员作业管理、食品安全、后厨卫生、原材料采购及库房管理等方面均表现出色。所有员工必须持有健康证上岗,原材料进销存台账由小牛后台系统统一管理,既提升了管理效率,又降低了运营成本。

兴业食堂  图片来源:完美体育·(中国)官方网站

此外,兴业食堂还引进了乐牛的三台消费机,分别部署在餐线、风味小吃区及咖啡吧,支持人脸识别、微信支付及小程序查询余额等功能,极大地方便了员工就餐与账户管理。线上点餐功能的开通,更是进一步提升了食堂的服务水平。

兴业食堂  图片来源:完美体育·(中国)官方网站

选择乐牛,是基于兴业食堂对官网成功案例的深入研究及实地考察后的慎重决定。乐牛团队的专业与敬业,让我们深感信赖。如今,食堂不仅提供早餐、午餐及晚餐服务,更有诸多美味佳肴深受员工喜爱,如盐水煮大虾、排骨烧年糕等,素菜亦清爽可口。