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春节期间吃太油腻?专家教你给身体“减负”

2023-01-30 11:58来源:央广网编辑:吕可意

春节假期到了尾声,不少人已经踏上回归“工作”的旅途。除了思念与不舍,从家乡带走的,还有“家乡的味道”以及节日期间吃进肚子的丰盛大餐。

油腻食物吃得过多,会给胃肠道造成很大的负担。广东省中医院(广州中医药大学第二附属医院)脾胃病科大科副主任张北平提示,对于吃了过多油腻食物、已经感到不适的人,可以试试自制以下解腻消滞的茶饮,减轻胃肠负担。

1.苹果酸梅汤

材料:乌梅15克,茯苓15克,两个苹果,少许冰糖。

做法:把药材放在清水中浸泡半个小时后,放入锅中,用小火煮30分钟。然后把苹果切成块放入锅中慢慢地炖煮,出锅前放上几块冰糖调味。

2.山楂陈皮茶

材料:焦山楂15克,党参10克,陈皮10克。

做法:先把药材洗净,然后一起放进锅里,用小火煮两个小时左右。

3.洛神花茉莉茶

材料:三朵洛神花,三朵茉莉花。

做法:将洛神花与茉莉花放进茶锅里煮上15分钟。如果条件有限,可直接用沸水冲泡。如果想要口味更甜,可以放上几块冰糖。

4.荷叶山楂普洱茶

材料:干荷叶15克,焦山楂15克,普洱茶10克。

做法:一起用沸水冲泡15分钟左右,胃寒的人最好选熟普洱,胃热的人适宜喝生普洱。

5.三仙茶

材料:焦山楂15克,炒麦芽15克,炒谷芽15克。

做法:上述药材冷水清洗后过滤,用水泡煎15分钟可当茶饮。

6.糊米茶

材料:大米或大麦30克。

做法:大米在锅里炒糊后泡水喝;或用大麦炒香后泡水喝,都是很好的消食饮品。

春节期间虽然各种美味会让人情不自禁,但要注意坚持正确健康的饮食原则才是对自己负责。张北平提示,节日饮食过于油腻的人,节后饮食要注意以下几点。

改善饮食结构,选择食物时尽量避开如肥肉、炸鸡等高油高脂高盐的食物。应首选水产类、蛋奶、豆腐类等富含优质蛋白的食物,也要增加膳食纤维的摄入。蔬菜水果中富含膳食纤维,可以起到解油腻、促进胃肠蠕动的功效,同时还可以预防便秘,改善人体代谢功能。食用青菜、瘦肉、鱼、蛋类为主,从源头切断油脂,可以让我们的身体进入良性循环。

不宜过量,切勿暴饮暴食。中医认为“饱食过度,百病由生”“饮食自倍,肠胃乃伤”,饮食过多则脾胃的负担加重。因此要注意控制饮食总量,做到食不过量,细嚼慢咽,避免因进食过量或暴饮暴食而增加胃肠负担。

按时按点,规律饮食。不少人在过年期间熬夜通宵,第二天睡到很晚,这种不良的作息对饮食节律的影响也是非常大的。新年的饮食要尽量按时按点,不要打乱正常的饮食规律,使胃肠不适应而造成消化功能的紊乱。

适量运动,放松心态。保持适量运动,放松心态也是帮助我们增加胃口、促进消化的关键。运动可以选择不同的方式,每周保持5天左右中等强度运动。中等强度活动包括快速步行、跳舞、休闲游泳、做家务如擦窗、拖地板、手洗大件衣服等。(莫家浩 刘书君)