在寒冷天气，人们容易感觉饿得快，更想吃东西。这是因为在低温环境下，我们身体内的三大营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）消耗会增加，以提供能量来维持人体的温度。
低温下的营养需求增加，各类人群都应注意饮食上的调整。
1.保证充足的能量 能量推荐摄入量可以提高10%-15%，通过适当增加脂肪摄入来满足机体能量的需要，提高耐寒能力。
2.选择优质蛋白质 鱼、禽、瘦肉、蛋、奶及大豆类食物是优质蛋白质的良好来源。
3.摄入充足的B族维生素、维生素C和维生素A
维生素B1含量丰富的食物有：谷类、豆类及干果类。
维生素B2在动物肝脏、肾脏、心脏、乳汁及蛋类中含量丰富。
维生素B6含量最高的食物为白色肉类（如鸡肉和鱼肉）。
维生素C的主要来源是新鲜蔬菜和水果。
维生素A在动物性食物中含量丰富，最好来源是动物肝脏。植物性食物中，最好的来源是深色蔬菜，如菠菜、胡萝卜、韭菜。水果中的杏、柿子、香蕉等维生素A含量也很丰富。
4.保证矿物质摄入
奶及其制品是钙的最佳来源，大豆制品和海产品含钙也较高。含铁丰富的食物则主要为动物血、蛋黄、动物肝脏、芝麻、黑木耳和红枣等。含碘丰富的食物有海带、紫菜、菠菜、大白菜、玉米等。坚果、豆类、全谷物和水果是食物中含镁大户。
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