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暑期炎热 青少年应重视饮食健康

2023-08-10 09:04来源:石狮日报编辑:张玥玥

随着气温逐渐升高,人体的生理状态也发生相应的变化。如消化系统功能降低,易出现乏力、倦怠、肠胃不适等症状,甚至发生胃肠道疾患。因此,炎热季节青少年应该重视饮食健康,采取相应措施,过健康暑假。

医生表示,在天气炎热的时候适当吃一些冷饮或饮料,能起到一定的降温作用。但冰棒、雪糕不可食之过多,过食会使胃肠温度下降,引起不规则收缩,诱发腹痛腹泻等疾患。饮料品种较多,但大多营养价值不高,多饮会损伤脾胃,影响食欲,甚至可导致胃肠功能紊乱。许多青少年在运动后习惯马上喝冷饮。事实上,在身体温度很高的情况下喝冷饮会伤害肠胃。这是因为运动时大量血液涌向肌肉和体表,而消化系统则处于相对贫血状态,这时进食大量冷饮不仅会降低胃的温度,还会冲淡胃液,使胃的生理机能受损,轻者会引起消化不良、呕吐、腹泻、腹痛等急性胃肠炎,重者还可能为以后患慢性胃炎、胃溃疡等埋下祸根。运动后最好的饮料是温稀盐水。

暑天人体出汗多,随汗液流失的钾离子也较多,由此造成的低血钾现象,会引起倦怠、无力、头昏、头痛、食欲不振等症候。炎热的夏日防止缺钾最有效的方法,是多吃含钾食物。新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾,可适当地吃一些草莓杏子、荔枝、桃子、李子等水果;蔬菜中的大葱、芹菜、毛豆等含钾也较丰富。茶叶中亦含有较多的钾,热天多饮茶,既可消暑,又能补钾,可谓一举两得。但是茶不宜过浓,大量饮用浓茶,易导致“茶醉”;不宜过量饮茶,茶水积聚在肠道内,妨碍膈肌活动,影响正常吸收;不宜空腹,空腹胃中含大量胃酸,茶能稀释胃液,降低消化功能。

还有部分家长认为,给孩子吃补品会促进生长发育,甚至提高孩子智力,因此会选购各种营养滋补剂,如含有人参、鹿茸、阿胶、冬虫夏草、花粉等营养品。但事实上,这些补品对成人可能有益,对青少年却可能引发不利的后果,如食欲下降和性早熟。因为这些补品中含有激素和微量活性物质,对青少年正常的生理代谢有影响。如果孩子确实身体比别的孩子弱,使用时也最好在医生的指导下辨证使用,不能随意去给孩子吃,否则只会拔苗助长。

青少年在购买食物时,要注意食品包装有无生产厂家、生产日期,是否过保质期,食品原料、营养成分是否标明,有无QS标识,不能购买三无产品。打开食品包装时,检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品,若蛋白质类食品发黏,渍脂类食品有嚎味,碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等均不能食用。不到校园周边无证摊贩处购买盒饭或食物,减少食物中毒的隐患。要注意个人卫生,饭前便后洗手,自己的餐具洗净消毒,不用不洁容器盛装食品,不在食堂乱扔垃圾,防止蚊蝇孳生。(张诗瑶)