10月15日，梧州六堡茶秋季开茶仪式在苍梧县六堡镇举行。

茶产业是梧州市农业特色优势产业、绿色生态产业。近年来，梧州市紧紧围绕自治区打造“千亿元茶产业”和构建广西茶产业“半壁江山”的战略部署，发挥六堡茶原产地及核心产区的优势，助力梧州六堡茶实现了跨越式发展。目前，梧州市茶园达到31.22万亩，2022年生产六堡茶3万吨，同比增长20%。

如何进一步做大做强六堡茶产业，10月15日，本报记者专访了中国工程院院士、湖南农业大学教授刘仲华，以及中国茶叶流通协会会长、全国茶叶标准化技术委员会主任委员王庆。

联农带农富农的好产业

六堡茶，“黑茶中的瑰宝”，因原产于梧州市苍梧县六堡镇而得名，岭南人最重要的茶饮之一，历史最早可以追溯到1000多年前。

“在品牌的推动和多方联动下，六堡茶产业规模扩大，影响力也愈发显著，海内外刮起一股‘六堡茶’旋风。”刘仲华认为，梧州六堡茶也是广西的六堡茶，这些年通过政府、行业、企业、茶农的联动取得了良好的发展局面，六堡茶成为联农带农富农的好产业，风行全国很多省份，出口到马来西亚、印尼、韩国、日本、波兰等国家。而品牌分两个产业，一个是区域公共品牌，一个是企业品牌。近年来梧州六堡茶区域公共品牌价值逐年上升，在全国的影响力越来越强，由此带动了一批龙头和品牌企业的快速发展。

“通过近年来持续而有力的宣传和推广，六堡茶的多重健康属性为广大消费者所熟知。”王庆称，中国是世界茶叶的原产地，是全球第一大生产国和第一大消费国，黑茶是全国茶叶的三大茶之一，作为黑茶的重要组成部分，六堡茶近年来得到了广泛的认可。一方面，中国茶叶的外销正在成为一张亮丽的名片，尤其是“茶船古道”的文化，已逐渐成为中国茶叶对外交流与推广的重要媒介。另一方面，各级党委政府非常重视和支持六堡茶产业的发展，去年年底，联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录新增加了44项中国传统的制茶技艺和习俗，六堡茶光荣入选。这些不断持续发力，不仅仅让六堡茶声名远播，促进了茶农的增收、茶企的增效，也让茶市呈现出一片繁荣的景象。

依靠科技做强做优六堡茶

回顾历史，六堡茶作为侨销茶，远销东南亚各国及粤港澳地区；展望未来，六堡茶正继续发挥自身的独特优势，用心用情讲好中国茶文化故事，让“侨销茶”变成“俏销茶”。两位专家都认为发展是产业品牌核心驱动的因素，尤其要在科技上下功夫，才能做优做强六堡茶。

“梧州六堡茶实现了从茶苗到茶杯全产业链标准体系的全覆盖，更与东盟相关国家的茶叶团体共同制订跨国团体标准《六堡茶斗茶规则》，在推进标准国际化的茶产业中走在前列，值得行业学习。”王庆认为，标准是国家治理现代化的必由之路。没有标准就没有现代的茶产业，也没有现代茶企。目前，六堡茶构建起国家标准、地方标准、团体标准等涵盖生产、加工、运输贮存、销售、仓储等各个环节的标准体系，将有力引导和促进产业链上下游规范发展，鼓励企业制定更高要求的企业标准，推动六堡茶品质提升、提质增效。

刘仲华提出，六堡茶不仅要通过先进的栽培技术提升茶叶质量，还要通过深加工，让六堡茶资源的价值实现最大化。目前六堡茶主要以传统的初饮形式存在，未来还可以提取其精华，进行分离和纯化，进而将其转化为天然药物、功能性食品、功能性饮料和化妆品等，让六堡茶从传统的农业向大健康茶产业跨越，依靠科技把六堡茶与人体健康的密码解开，让越来越多的人因为健康来关注六堡茶、爱上六堡茶。

全方位全链条全环节推进产业发展

当前，全国茶叶消费体量增长、结构升级，互联网技术快速迭代，梧州六堡茶迎来了前所未有的发展机遇和更加广阔的舞台。两位专家认为，未来应在品牌打造，标准制定、产销衔接、龙头企业培育、市场开拓、健康元素宣传上多措并举，科学制定产业发展规划，合理引导产业形态转型升级，全方位、全链条、全环节推进六堡茶产业发展。

“作为我国5A国家级茶叶行业组织，我们始终支持梧州六堡茶产业的建设发展，通过举办茶业经济年会、‘两展一节’等活动，助力梧州六堡茶卖全国、销全球。”王庆说，六堡茶产业发展正在为乡村振兴注入生机与活力。六堡茶发展可以在传统的茶叶种植和销售基础上，拓宽经济价值链，构建一个集文化、旅游、美食、器具、服饰及教育于一体的综合体，从而形成了一个生态循环的产业链条。同时，通过政策扶持、资本运作、品牌建设等方式，培养并打造出具有国际竞争力的中国黑茶龙头企业，引领整个六堡茶产业向更高层次发展。

刘仲华说，要做大做强六堡茶产业，首先要探索现代化的营销模式，如既能在国外繁华地区开设专卖店，也能搭建拥有跨境电商的平台，通过科技与文化的协同作用，把六堡茶渗透进全球人们的日常生活中。同时，还要依托技术基础、资本实力和人才团队，建立一批有实力的深加工龙头企业，进一步深化六堡茶的加工能力。此外，还要加强一二三产的联动融合发展，精心写好茶旅融合文章，把六堡茶文化融入产业中，在六堡茶的原产地，建立集吃、住、玩、乐、购、游一体的茶文旅融合基地。（梁乾胜 潘 登）