日前，记者在宿州市灵璧县杨疃镇食用菌产业示范基地看到，蘑菇房温度湿度智能控制，一张张巨大的菇床上双孢菇长势喜人，工作人员正在有条不紊地采摘。在基地不远处，收购方的冷链物流车早已等候多时，完成分拣后就会立刻运往长三角地区。近年来，灵璧县转变秸秆禁烧和环境整治思路，大力发展壮大食用菌产业，“小蘑菇”成了强企富民的大产业，助力全县实现乡村振兴。

集群效应日益凸显

灵璧县委县政府牢固树立绿色发展理念，把食用菌作为特色主导产业扶持发展，出台系列文件，明确目标任务和发展思路。2022年，该县将发展食用菌产业写入县委一号文件和政府工作报告，产业发展任务列入县政府重点调度推进工作清单，灵璧县人大和县政协把食用菌产业发展作为重要议案和提案，持续高位推动。

该县以杨疃镇、虞姬镇等重点镇，优先支持建设规模化食用菌种植基地，加快实现“一村一品”“一镇一品”，形成规模化、园区化发展。2022年，“灵璧双孢菇”被纳入全国名特优新农产品名录，杨疃镇获批实施全国农业产业强镇项目。

灵璧县传统的金针菇、平菇稳步发展的同时，大宗品种双孢菇、珍稀品种羊肚菌栽培面积也在快速增长。2023年，灵璧县食用菌预计栽培面积超150万平方米，年产量可达3万吨，年产值2.2亿元。

随着食用菌种植规模和影响力不断提升，灵璧县食用菌产业集聚效应日益凸显，吸引苏浙沪等地食用菌产业配套企业前来对接洽谈合作。同时，该县积极延伸发展食用菌上下游产业，初步形成集菌种培育、基料和菌包生产、基地建设、产品加工、市场销售、废弃菌包回收利用为一体的全产业链发展模式。

真金白银助推产业转型升级

“种植面积奖补4万多元，建棚奖补18万多元，食品安全追溯奖补1万元……”灵璧县杨疃镇杨集村青年程壮壮告诉记者，在政策的扶持下，他的蘑菇房实现了从竹竿大棚向空调菇棚的转变。

灵璧县在全省率先出台食用菌产业发展奖补办法，从菌种场、菌棒厂、食用菌加工厂建设、标准化基地建设、科技创新以及品牌培育等方面予以扶持。2022年以来，共奖补1334万元，极大地提高了群众发展食用菌的积极性。

该县积极培育引进规模化经营主体，助力食用菌产业转型升级，杨疃镇食用菌产业示范基地就是典型案例之一。2021年，该县在杨疃镇七井村建设食用菌产业示范区，引进了食用菌头部企业——宿州中煜生物科技有限公司，打造封闭式设施化、机械化、标准化生产的“蘑菇工厂”。目前，该基地引进荷兰先进设施和智能温控技术，批量建设国际领先的智能温控菌菇大棚，相比于传统竹竿棚一年只能收一茬，该工厂可实现全年出菇。

据了解，近3年来，灵璧县累计统筹2.73亿财政资金，撬动3.5亿社会、金融资金，在杨疃、向阳等镇建设规模化基地23个，示范带动全县食用菌规模化、标准化、机械化水平的提升。

同时，该县积极组织召开金融服务对接会，配合建行、农商行开发“菌菇贷”，实行集体授信，简化放贷程序。目前已有32家经营主体获得3000余万的贷款支持，为食用菌产业转型发展注入“源头活水”。

联农带农促进村民增收致富

“工作环境好，每月4天休息，还管一日三餐，计件领工资多劳多得，我每天能有接近200元的收入，家门口就业幸福感满满。”日前，正在杨疃镇食用菌产业示范基地菇房内采摘双孢菇的工人刘玲告诉记者。

灵璧县食用菌产业发展过程中，鲜菇种植、采摘、削菇、分装等环节为广大群众提供了大量的就业机会，带动了村民就近就业增收，目前该县共吸纳就业8000余人，人均年增收1.5万元。同时，该县引导食用菌生产、加工基地通过务工、订单、服务、分红等方式带动农户和村集体增收。

2021年，灵璧县杨疃镇朱岗村村民侯成艳看到种植食用菌的种植效益，决定返乡创业，目前，她的3个大棚在生产旺季每天至少有50人前来务工。“家门口创业，示范区给予技术指导、提供平价基料，现在的利润非常可观。”侯成艳说。

据悉，灵璧县杨疃镇16个村实现了食用菌种植全覆盖，该镇采取党组织领办合作社、村企共建等方式，把支部建在产业链上，促进壮大村级集体经济。目前，该镇16个行政村集体经济收入均突破40万元，50万以上集体经济强村7个，100万以上村4个，200万以上村1个（全县唯一）。

灵璧县乡村振兴示范区还依托龙头企业联结食用菌种植户、村集体、专业合作社和上下游企业，形成互利共赢的“一体四联”联农带农新模式，促进了示范区内的产业实现连片规模化发展，提高了全县农户发展食用菌产业的积极性。