“三个月赚了5万块，今年收成真不错，日子越过越红火！”临近年关，山东省邹城市太平镇前韩村气温已经降到0度以下，然而在村里的食用菌种植基地33号大棚里，灯光透亮、犹如春日，黑皮鸡枞菌长势喜人，众人正忙着采菇、削根，欢声笑语中诉说着一年的好收成。

据介绍，前韩村曾是出了名的“空壳村”，大多数村民选择外出务工，土地荒废，整体收入水平较低。2020年，老乡常猛回到家乡，带领乡亲们共同探索致富新道路，统一种植黑皮鸡枞菌，从此前韩村踏上了致富的快车道。

山东常生源生物科技股份有限公司总经理常猛说，2020年他投资400多万元建设了60个大棚，根据市场调研统一发展，带领老乡们发展成本低、见效快的蘑菇种植，给老百姓算清账、算明账、算细账，让乡亲们的日子更有希望。这两年，常猛通过鼓励农户以资金、土地等入股，签订购销合同、实行保护价收购以及成立农民专业合作社等多种方式，有效带动群众持续增收致富，前韩村人均增收3万元。

在邹城，食用菌一直是推动乡村产业振兴的强力引擎。自上世纪80年代起，该市就与食用菌结缘，历经40多年发展，目前已实现高产高效立体栽培，智慧化、标准化、工厂化生产，先后培植友和、利马、常生源等一大批规模大、档次高、辐射带动能力强的食用菌龙头企业20余个，为乡村增收致富注入强大动能。

“我在这承包了12个大棚，每个棚大约产出5600斤，并且销售基本不用愁，附近蘑菇厂天天来收购，一年算下来能挣五六十万，感觉做这一行非常有前景！”邹城市大束镇钓鱼台村返乡创业的大学生朱宁会边整理菌棒边说。

据了解，钓鱼台村搭上了镇里发展食用菌产业的快车，又得益于周边大型食用菌企业的带动，村里快速投产了近70座食用菌大棚，大力发展特色香菇、鸡枞菌、羊肚菌种植。同时，该村采用“党支部+合作社+企业”的发展模式，政企合作，共同为村集体经济发展保驾护航，人均增收近4万元。

为推动食用菌产业做大做强，邹城市始终坚持在完善食用菌全产业链上下功夫，在菌种研发和生产、食用菌初加工、食用菌食品精深加工、食用菌装备制造等领域重点发力，着力打造“邹城蘑菇”品牌，把邹城发展成为产业有基础、技术有支撑、研发能推广的国家级食用菌科技创新谷，带领更多的百姓走上增收致富的道路。

截至目前，邹城市食用菌种植面积达2600万平方米，年产鲜菇38万吨，产值达35亿元，带动就业近3万人，工厂化金针菇产量约占全国工厂化金针菇的14%，被评为全国食用菌十大主产基地、国家食用菌产业技术体系示范市、全国信用食用菌主产区，“邹城蘑菇”被评为国家农产品区域公用品牌，品牌价值达到20.53亿元。