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栀子花成今夏奶茶圈新贵 医生建议这几类人需合理饮用

2024-07-02 13:47来源:上游新闻编辑:魏梓濠

“我就是要这样香,香得痛痛快快”,这是汪曾祺笔下的栀子花,它的馥郁芬芳让不少人喜欢在家里放上一束或者栽上几盆。今年,栀子花的芬芳更是席卷奶茶圈,记者留意到各大奶茶品牌纷纷推出带有“栀子”的奶茶品类,比如“山野栀子”“栀子绿茶”“栀子蜜瓜”“栀子陈皮”等等,甚至部分咖啡店也推出“白栀子冷萃”“栀子花拿铁”等产品。这个夏天,“栀子花”占据了奶茶圈的“C位”。

其实,栀子花也是一味中药材,含有栀子花的奶茶或咖啡是不是适合所有人?记者专程采访了重庆市第六人民医院中医科副主任医师张印新。

1、“栀子”奶茶充满花香

带有“栀子”二字的奶茶是什么味道?在看到不少人在网上晒出“栀子奶茶”的照片后,近日,记者专程前往某品牌茶饮店购买品尝。这类奶茶一入口,一阵浓郁的栀子花香立即扑面而来,这股香气比店里的“茉莉花茶”类型的奶茶更浓郁。

在购买奶茶时,记者还专程询问了店员,这杯奶茶名称中的“栀子”是什么?店员明确表示加入的是经过六次窨制的“栀子花”,并不是“栀子”。店员说,这款奶茶是今年夏天的爆款,销量不错。

记者还发现,有多家媒体报道称,因为今年夏天各类“栀子”奶茶的火爆,直接导致栀子花价格暴涨,有报道中称“价格暴涨10倍”“以前3块5一斤,现在35元一斤”。

2、栀子花这些人要慎用

含有栀子花的奶茶或咖啡是不是适合所有人?张印新介绍,栀子花药性味苦,性寒凉,功效是清热除湿,泻火除烦,凉血止血,适用于热性体质或者热性病症。它常用于治疗外科皮肤疾患,也可用来治疗火热偏重的内科疾病。

“所以,它只适用于热性体质或者是热性疾病的人使用,并非什么人都适合。”张印新表示,第一,体质虚寒的人要慎用。体质虚寒的人一般易怕冷,易感冒,精神倦怠,肢体关节冷痛明显,一吃点生冷的东西就拉肚子。第二,一些消耗性疾病造成体质虚弱,气血不足,比如肿瘤、慢性失血性疾病。这一类人食用栀子花后会加重体质虚弱,应该禁用。

孕妇也要慎用栀子花或者栀子花饮片,栀子花清热力量较大,花香味浓烈,可能会导致孕妇胎动不安甚至是出血流产。经期及哺乳期女性也要慎用,其药性寒凉可能导致痛经或者乳汁分泌不畅。

张印新还提醒市民,栀子花茶属于中药饮片,具有寒凉清热的药性,建议不能长期喝,大剂量喝。

3、栀子花不等于中药“栀子”

记者留意到,有一味中药叫“栀子”,有市民用栀子泡水饮用,或者在做菜时当作香料染色。栀子和栀子花有什么区别?

张印新介绍,栀子和栀子花出自同一种植物,都具有清热除湿,泻火除烦的功效。栀子药用部位是果实,而栀子花的药用部位是花朵。

栀子是果实药,药味比栀子花浓厚,清热解毒除湿的力量要比栀子花大得多,中医经典《伤寒论》里治疗热性疾病处方里使用的便是栀子。

比起栀子,栀子花更能芳香化湿,疏肝解郁,通络止痛。寒凉的药性比较平和,淡薄,气味馨香,口感也更好,伤胃伤阳气的副作用比栀子要少得多,更适合制作成饮品和食疗养生。

最近,除了各类“栀子奶茶”,加入了各类中药材的新中式奶茶备受年轻人,特别是主张“佛系养生”的年轻人的喜爱,比如,乌梅汤、熬夜茶、养颜茶等圈粉无数。对此,张印新表示,中医传统认为“是药三分毒”,每种中草药都有它的药物特性,如果盲目地长期喝大量喝,极有可能对身体健康造成隐形的伤害。对此,他建议市民可以尝试提升自身在中医方面的素养,了解自身体质,了解常见中药的特性和适应症,也可以请专业的中医医师来指导,如何正确合理地使用中药饮品。(何艳)