完美体育·(中国)官方网站（吕可意）近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。

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近年来，我国餐饮业飞速发展，并在经济发展中发挥着重要作用，据中国饭店协会公布的2019年全国餐饮收入数据显示，2019年国内餐饮收入4.6万亿元，同比增长9.4%。但在这蓬勃发展的背后，随之而来的却是过度消费而导致的食物浪费现象。2018年，中国科学院地理科学与资源研究所和世界自然基金会联合发布的《中国城市餐饮食物浪费报告》披露，中国餐饮业人均食物浪费量为每人每餐93克，浪费率为11.7%，大型聚会浪费则达38%，学生盒饭有1/3被扔掉，很明显，餐饮业已成为浪费粮食的“重灾区”。

其实早在2013年，我国就提出过“光盘行动”的宣传口号，并得到了从中央到民众的支持，各地政府、协会、企业也相继出台了意见方案，但查看数据不难发现，“光盘行动”似乎近几年逐渐在餐饮市场上风光不再，一些城市餐厨垃圾量再次回升，显示出食品浪费现象开始回潮。人们不禁要问，舌尖上的浪费何时休？

践行“光盘行动”既是一种美德，更是一种责任。笔者认为“厉行节约，反对浪费”要从全民理念走进生活日常，充分调动广大人民群众的积极性，让人们意识到，“光盘”绝不是小气，要摒弃讲面子、讲排场、比阔气的陋习，拒绝畸形饮食文化。

要通过张贴海报、播放公益广告等形式，让“打包”成外出就餐“标配”，并让服务人员成为文明劝导，引导顾客点餐时，可以提示菜品的盘型、数量，告知顾客适量点菜，不要盲目点菜，避免铺张浪费。

要培养青少年良好素养，传承中华民族勤俭节约美德，从小养成良好的进餐习惯，不挑食不偏食，按需取餐、尊重劳动成果，在食堂张贴节约粮食的倡议和标语，使之成为校园新风尚。

“一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰”。“光盘行动”的推广需要我们从小做起，从细节做起，让每个公民成为“光盘行动”的践行者、推广者、监督者。