完美体育·(中国)官方网站讯（钟艳平）日前，南京一男子因胃痛不舒服，进而检测出全家人都感染了幽门螺杆菌。随即，幽门螺杆菌一词再次进入大众视线，相关热搜话题#我国超一半人感染幽门螺杆菌#迅速引发网民热议。我国幽门螺杆菌感染率极高，桌餐文化是导致高感染率的原因之一，因而#分餐制应该普及吗#等相关话题亦登上微博热搜，吸引众多网民关注。

诸多网友在微博留言赞同“公筷不是嫌弃，是卫生！”，但会遇到“跟亲戚吃饭要求分餐都会嫌你瞎讲究”“一提到公筷，老年人说我嫌弃他们”等困扰，也有网友提出“不太喜欢分餐，因为缺少了家的感觉！”，亦有网民质疑“幽门螺杆菌的传染性和危害性”。

微博网友留言截图

微博网友留言截图

那么，幽门螺杆菌传播途径有哪些？感染后有何危害？如何预防？分餐制到底是否有必要？围绕这些热点话题，完美体育·(中国)官方网站邀请中国营养学会临床营养分会秘书、北京协和医院临床营养科主治医师康军仁进行权威解读。

中国营养学会临床营养分会秘书、北京协和医院临床营养科主治医师康军仁

什么是幽门螺杆菌？

康军仁介绍，幽门螺杆菌简称Hp，是一种寄生于胃粘膜上皮表面，微需氧，有鞭毛的革兰氏阴性细菌。其传染性很强，在我国发病率很高。

传播途径主要有哪些？

Hp的传播途径主要有“口-口”和“粪-口”传播，Hp不仅传染成年人，也会感染儿童，且感染存在家族聚集的现象。共餐的饮食习惯可能是导致我国Hp感染率居高不下的原因之一，例如，与感染Hp的人共餐，共用餐具、水杯等。此外，经口喂食、亲吻等也可能会引起Hp的传播。

感染Hp有何症状？对人体会产生哪些危害？

“急性感染者或无症状，或存在消化不良症状。”康军仁说，常见的症状是消化道不适，反酸、嗳气、腹胀、腹部不适、口臭等。

感染Hp有何危害？是否会导致胃癌？

Hp是慢性胃炎、消化性溃疡、胃粘膜相关淋巴组织淋巴瘤和胃癌的重要致病因素。康军仁指出，根据相关研究表明，很大一部分的胃癌可能同Hp感染有关。感染Hp，且长期摄入盐腌制食物，会显著增加胃癌风险，因而，对于合并长期慢性胃炎、胃溃疡、胃早癌病史、胃癌家族史、喜欢吃腌制高盐食物的群体，尤其要注意。

检出Hp后，是否一定要根除？

据了解，检测Hp的方法分为非侵入性检查和侵入性检查两大类。非侵入性检查如呼气试验、快速尿素酶检测、血液抗体检测等，不需要做胃镜；侵入性检查，即通过胃镜取活检标本，再进行幽门螺杆菌检查。康军仁提醒，检测当日应空腹，检测前1-2周需停用质子泵抑制剂，并且应在完成铋剂/抗生素治疗后至少4周再进行检测。

关于检出Hp后是否需要根除的问题，康军仁认为，应由消化内科医生就诊后决定。他提到，理论上，有Hp活动性感染证据的所有患者均应接受治疗。“根据我国2012年幽门螺杆菌相关指南，对于合并消化性溃疡和胃粘膜相关淋巴组织淋巴瘤的Hp阳性者，强烈推荐根除；对于合并慢性胃炎伴消化不良，胃粘膜萎缩糜烂，胃肿瘤手术史，胃癌家族史等，推荐根除。”康军仁补充。

幽门螺杆菌进行根除治疗后，是否会再次感染？

康军仁提醒，所有接受Hp感染治疗的患者均应确认根除情况，患者在治疗结束至少4周，也就是完全停药一个月后，最好进行复查。同时，他强调，Hp易感性很高，即便是根除了，也还有再次感染的可能性。

如何有效预防Hp感染？

勤洗手、定期给碗筷厨具消毒可减少Hp传染几率。此外，康军仁表示，分餐制可能能有效切断传播途径，对预防Hp感染有一定作用。

分餐制是否有必要？

据了解，在我国，倡导分餐制早已有之，2003年“非典”期间，分餐制曾被很多餐厅采用。2016年，《中国居民膳食指南（2016）》明确提出不浪费和分餐制。

分餐制除了可以预防Hp感染，还可以在一定程度上切断疾病传播途径，减少交叉感染，降低其他食源性疾病和传染性疾病的发生；同时，对合理膳食、平衡营养、控制食量，以及预防肥胖糖尿病癌症等慢性疾病同样具有深远意义；此外，还有助于合理膳食，遏制大吃大喝、减少铺张浪费。

为此，康军仁建议，在有条件的情况下，要尽快尽量推行分餐制，使用公筷、公勺，文明用餐，让良好的饮食卫生习惯“走上”餐桌，守护“舌尖上的安全”，呵护大家的健康。