完美体育·(中国)官方网站讯（钟艳平）据北京新发地市场统计部消息，春节过后，白条猪批发平均价大幅下降。农历正月初二，蔬菜价格在达到近期高点后，亦出现较快下降，降幅明显。

图片来源 视觉中国

据了解，2月19日，新发地市场白条猪批发平均价是31.0元/公斤，比上周同期（2月11日）的34.75元/公斤下降10.79%；比上月同期（1月19日）的41.50元/公斤下降25.30%；比去年同期的50.50元/公斤下降38.61%。周环比、月环比、年同比均大幅下降。

北京新发地市场统计部刘通表示，农历正月初二至初八，新发地市场猪肉交易大厅节后刚刚复市2天，白条猪的上市量还未完全恢复。他指出，通常节后一段时间，许多居民家庭节前采购的肉制品还没有完全消化，一些企业食堂也没有完全复工，白条猪的日均上市量是1年中最低的时间段。不过，今年由于政府号召外来务工人员就地过春节，节后企业复工的时间要比往年提前许多，节后肉类需求恢复的速度也比往年快许多，使得按照农历正月相比，今年的日均上市量明显高于去年同期。

刘通介绍，由于政府在春节前连续多次投放储备肉及养殖场毛猪在春节前集中出栏，猪肉价格在进入农历腊月以后就呈现出波动下行的走势。腊月二十三以后，受到需求的拉动及节日效应，肉价逐渐有所抬头。临近春节，在腊月三十的时候，由于节前采购高峰期已过，运抵市场的白条猪卖不动，价格出现比较明显的下降，腊月三十的价格比腊月二十九下降了13.66%。节后，肉价承接腊月三十的价格，低开低走，节后的价格比节前明显下降了1个台阶。

“最近2周，蔬菜价格经历了1次比较明显的过山车过程。进入腊月以后，菜价在前期基本上保持稳定，随后波动下行；临近春节，菜价出现比较明显的反弹。”刘通提到，春节期间，农历正月初二，蔬菜价格达到近期的1个高点，随后出现比较快速的下降，降幅明显。

根据北京新发地市场统计部提供数据，2月19日，新发地市场蔬菜加权平均价是3.59元/公斤，比上周同期（2月12日）的4.52元/公斤下降20.58%；比去年同期的2.96元/公斤上涨21.28%。周环比大幅下降；年同比大幅上涨。上周末，价格同比上涨50.17%，本周同比涨幅大幅收窄。

刘通表示，春节过后，新发地市场的蔬菜加权平均价出现了比较明显的降幅。“正月十五以后，蔬菜价格一般会有1个比较明显的降幅，一些蔬菜的价格甚至出现腰斩。”北京新发地市场的商户判断。

“无论是按照农历相比还是按照公历相比，近期蔬菜价格仍然明显高于去年同期，但这种价格高于上年同期的局面，在随后一段时间内可能会得到比较明显改观。”刘通补充。