完美体育·(中国)官方网站讯（钟艳平）5月18日，农业农村部发布《2021年第19周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报》（以下简称《周报》），对上周东北、华北、华东、华中等地区猪肉价格进行分析。

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根据监测，2021年第19周（即2021年5月10日-5月14日，以下简称“上周”），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤24.44元，环比下跌7.3%，同比下跌32.8%，较前周收窄1.3个百分点。

《周报》显示，上周前期市场上大体重生猪积压，加之终端需求疲软，猪肉销售不畅，生猪及瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)持续下跌。随着生猪价格跌至低位，北方低价区养殖户压栏惜售，规模养殖场减少出栏，供应收紧支撑北方地区生猪及猪肉价格小幅反弹，南方暂时止跌企稳。因而，总体来看，猪肉周均价环比下跌。

猪肉是大家餐桌上常见的肉食，其价格波动一直是老百姓关注的焦点问题。近日，#生猪价格跌破一斤10元#话题也登上微博热搜，引发全网关注，众多网友留言感慨“终于能吃得起猪肉了”。那么，你所在地区猪肉价格目前是多少？

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东北地区大体重生猪积压 猪肉价格环比下跌9.6%

上周东北地区因生猪价格偏低，养殖户压栏惜售，规模养殖场减少出栏，标准体重生猪供应减少。但猪肉销售速度缓慢，加之大体重生猪积压，导致上周生猪和猪肉价格下跌。

据介绍，上周东北地区猪肉周均价为每公斤21.71元，环比下跌9.6%，同比下跌34.0%，较前一周扩大0.3个百分点。

华北地区猪肉销售市场竞争激烈 猪肉价格环比下跌6.0%

《周报》显示，上周华北地区猪肉周均价为每公斤23.71元，环比下跌6.0%，同比下跌31.9%，较前一周收窄1.9个百分点。

华北地区规模养殖场正常出栏，生猪供应相对充裕。因南北价差缩小，猪肉调往南方数量减少，本地区需求亦低迷，猪肉销售市场竞争激烈，周内生猪与猪肉价格下跌。

华中地区终端消费需求有限 猪肉价格环比下跌6.5%

华中地区上周市场大体重生猪供应充足，但因终端消费需求有限，屠宰企业多降价销售猪肉产品。因而，该地区猪肉周均价为每公斤24.58元，环比下跌6.5%，同比下跌34.6%，较前一周收窄0.3个百分点。

受外来低价猪源影响 华东地区养殖场销售压力增加因而下调生猪售价

上周华东地区猪肉周均价为每公斤24.67元，环比下跌7.8%，同比下跌34.0%，较前一周收窄1.4个百分点。

本地区养殖户与规模养殖场出栏量有限，但受外来低价猪源影响，养殖场销售压力增加而下调生猪售价，加之猪肉需求不足，导致周内猪肉价格下跌。

四川、广东猪肉价格均环比下跌8.2%、6.0%

本周，四川猪肉周均价为每公斤24.40元，环比下跌8.2%，同比跌37.3%，较前一周收窄0.5个百分点。川内大体重生猪存栏量处于高位，终端消费依旧疲软，生猪及猪肉价格下跌。

本周，广东猪肉周均价为每公斤28.08元，环比下跌6.0%，同比跌32.2%，较前一周扩大1.3个百分点。周内广西生猪调入广东的数量增多，加之本地区规模养殖场出栏量增幅明显，终端需求低迷，导致生猪及猪肉价格下跌。