春分时节,折耳根是一年中最为脆嫩美味的时候,当地村民挥动锄头,熟练地将一根根白嫩的折耳根挖出,收获来自大自然的馈赠。
凉拌折耳根、肉卷折耳根、油炸折耳根、折耳根炒鸡蛋、折耳根炒腊肉……不一会儿,几道鲜嫩的折耳根菜肴便上桌了。
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