为全面压实校园食品安全主体责任，有效防范学校食堂潜在风险，全力筑牢师生饮食安全防线，近期，昆明市市场监督管理局高新分局组织开展校园食品安全专项抽检工作。
根据学校食堂食品储量少、储存期短，备餐早的特点，昆明市市场监督管理局高新分局采取提前谋划抽样事项，确保保质保量完成抽检工作。此次专项监督抽检涵盖辖区托育机构、幼儿园、中小学和高等院校食堂，共完成抽样１６批次。抽检种类包含食用农产品、粮食加工品、餐饮食品、复用餐饮具等，重点围绕食品致病性微生物污染、化学危害物质污染、违法添加非食用物质及滥用食品添加剂等危害因素进行检验。
同时，对学校食堂落实食品安全主体责任情况进行检查，重点检查其是否按照相关规定建立食品安全管理制度，是否按规定配备、培训、考核食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员，是否按要求落实“日管控、周排查、月调度”等食品安全制度。通过检查指导，督促学校食堂做到坚持制度、依照标准、加强管理，确保所经营的食品安全可靠，不断提高食品安全水平。
下一步，昆明市市场监督管理局高新分局将从源头入手，进一步加大校园食品安全监管力度，针对日常监督检查中发现有安全隐患的食品进行抽样检验，及时发现各种隐患苗头，主动防范，将监督抽检、隐患排查与日常监管融为一体，为监督执法提供法律依据。通过监督抽检与监督执法联动，发挥宣传引领和德治教化作用，积极构建食品安全法治环境，为防范化解食品安全风险作出不懈努力。
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