泸州市泸县立石镇天堂村一家小龙虾养殖户，他们不仅是养殖小龙虾的能手，用小龙虾烹制菜肴也同样拿手。尤其是一道蒜蓉小龙虾更是得到亲朋好友们的高度赞誉。
小龙虾收拾干净，并将辣椒、香葱、大蒜等各种调料备齐。先将小龙虾过热油以保持其明亮的色泽，然后把大量蒜末放进锅中进行炒制，紧接着倒入过油后的小龙虾，再加入姜片、冰糖、盐等翻炒，倒入啤酒，烧开后转小火焖煮。
泸州市泸县立石镇天堂村一家小龙虾养殖户，他们不仅是养殖小龙虾的能手，用小龙虾烹制菜肴也同样拿手。尤其是一道蒜蓉小龙虾更是得到亲朋好友们的高度赞誉。
小龙虾收拾干净，并将辣椒、香葱、大蒜等各种调料备齐。先将小龙虾过热油以保持其明亮的色泽，然后把大量蒜末放进锅中进行炒制，紧接着倒入过油后的小龙虾，再加入姜片、冰糖、盐等翻炒，倒入啤酒，烧开后转小火焖煮。
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